Carne na Panela Com Modo Fácil e Rápido de Fazer: Coloque Tudo na Panela e Pronto!
Esta receita de carne na panela é perfeita para quem busca uma opção prática e saborosa.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
A carne fica incrivelmente macia e desmancha na boca, tornando-se uma delícia irresistível.
Carne na Panela Com Modo Fácil e Rápido de Fazer: Coloque Tudo na Panela e Pronto!
Ideal para servir em almoços ou jantares, essa carne na panela acompanha bem diversos tipos de legumes e é uma ótima opção tanto para refeições familiares quanto para ocasiões especiais.
A textura da carne é um destaque à parte, com uma suculência e maciez que impressionam. A aparência é apetitosa, com a carne desfiando facilmente e os legumes complementando o prato de forma harmoniosa. Servida diretamente da panela ou em um refratário, esta receita certamente vai agradar a todos os paladares.
A praticidade é um dos maiores atrativos dessa receita. Basta colocar todos os ingredientes na panela de pressão e deixar cozinhar, o que a torna perfeita para quem tem uma rotina corrida, mas não quer abrir mão de uma refeição deliciosa e bem-feita.
Vamos aprender como fazer essa carne na panela de um jeito fácil e rápido, garantindo um prato delicioso para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou óleo)
- 3 xícaras e meia de cebola grosseiramente picada
- 2 xícaras e meia de tomate picado em pedaços grandes
- 1/4 de xícara de alho grosseiramente picado
- 3 ramos grandes de alecrim (ou 6 menores)
- 4 ramos de tomilho
- 1 kg de maminha (ou outra carne de sua preferência)
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/2 colher de chá rasa de pimenta-do-reino branca
- 2 cenouras médias cortadas em palitos
- 2 colheres de sopa rasas de manteiga sem sal
- 1/2 colher de sopa rasa de farinha de trigo (ou amido de milho)
Modo de Preparo
- Coloque o azeite na panela de pressão.
- Adicione a cebola, tomate, alho, alecrim, e tomilho.
- Coloque a carne sobre os temperos e adicione o sal e a pimenta-do-reino.
- Feche a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão.
- Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Vire a carne, adicione as cenouras e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão.
- Deixe a pressão sair novamente antes de abrir a panela.
- Transfira a carne e os legumes para um prato.
- Peneire o molho restante na panela.
- Adicione a manteiga e a farinha de trigo ao molho e cozinhe até engrossar.
- Despeje o molho sobre a carne e os legumes antes de servir.
- Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de cortar os legumes em pedaços grandes para que não se desmanchem durante o cozimento.
- Utilize uma boa quantidade de ervas frescas para um sabor mais intenso.
Para Variar na Receita
- Experimente usar outros tipos de carne, como patinho ou coxão mole.
- Adicione outros legumes de sua preferência, como batatas ou abobrinhas.
Para uma Versão Saudável
- Substitua a manteiga por azeite de oliva na preparação do molho.
- Utilize cortes de carne magra e reduza a quantidade de sal.
Para Vender
- Porcione a carne em embalagens individuais e acompanhe com arroz e legumes.
- Ofereça a opção de adicionar um molho especial para incrementar o prato.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 4 a 6 porções.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Como sei que a carne está pronta?
Verifique se a carne está macia e desfiando facilmente. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
Posso fazer a receita sem panela de pressão?
Sim, utilize uma panela comum ou refratário coberto com papel alumínio e asse no forno até a carne ficar macia.
Quais outros legumes posso usar?
Batatas, abobrinhas, e pimentões são boas opções para variar na receita.
Posso congelar a carne pronta?
Sim, você pode congelar a carne e os legumes em porções individuais para facilitar o consumo posterior.
Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
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