Arroz com Couve é um Acompanhante Delicioso e Nutritivo
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 4 folhas de couve
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho picado até dourar e dicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente as folhas de couve cortadas em tiras finas e refogue até que murchem.
- Dissolva o cubo de caldo de galinha em um pouco de água quente e adicione à panela.
- Adicione o arroz lavado e escorrido à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione água suficiente para cobrir o arroz e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
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Curiosidades Sobre a Receita
Servido como acompanhamento em diversas refeições, este prato combina perfeitamente com carnes, aves ou peixes, adicionando um toque de frescor e textura aos pratos principais.
A couve, cortada em finas tiras, confere ao arroz uma aparência vibrante e um sabor levemente amargo que complementa os sabores dos demais ingredientes.
Esta receita é frequentemente encontrada em almoços familiares ou em restaurantes populares, sendo apreciada por seu equilíbrio entre simplicidade e sabor.
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Dicas Adicionais:
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize arroz de boa qualidade para obter uma textura macia e saborosa.
- Não exagere no sal no início do cozimento, pois o caldo de galinha já contém sal.
- Corte a couve em tiras finas para que ela cozinhe uniformemente e se integre bem ao arroz.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar pedaços de linguiça calabresa ou bacon para um toque extra de sabor.
- Substitua o arroz branco por arroz integral para uma opção mais nutritiva e rica em fibras.
Tipos de Comidas que Essa Receita Pode Acompanhar
- Carne assada
- Frango grelhado
- Peixe ao molho
Para uma Versão Saudável
- Reduza a quantidade de óleo e sal para uma opção mais saudável.
- Acrescente legumes como cenoura, ervilha ou milho para enriquecer o prato com nutrientes extras.
Rendimento da Receita
- Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas como acompanhamento.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.
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