Arroz de Forno Com Frango e Creme de Milho para o Amoço Dia das Mães

Publicado em 7/5/2024 - 09h00
Por: Valéria Cristina

Esta receita combina a suculência do frango, a cremosidade do creme de milho e a textura do arroz, resultando em um prato que agrada a todos os paladares.

Arroz de Forno Com Frango e Creme de Milho para o Amoço Dia das Mães

O arroz de forno com frango e creme de milho é uma refeição saborosa, perfeita para o almoço de dia das mães ou para jantar em família em outras ocasoões .

Servido quente, este prato é uma opção versátil que pode ser preparada para uma refeição de domingo em casa ou para receber convidados em ocasiões especiais.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• Arroz (quantidade suficiente para 5 xícaras de chá)
• 2 latas de milho verde
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 3 tomates picados
• 2 cenouras pequenas
• Azeite
• 500ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 200g de creme de leite
• 40g de queijo parmesão ralado
• 300g de mussarela
• Orégano a gosto
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango em água com açafrão e sal. Após o cozimento, desfie o frango e reserve.
2. Refogue a cebola, o alho, os tomates e as cenouras picadas em azeite até que estejam macios.
3. Adicione o frango desfiado ao refogado e deixe fritar um pouco.
4. No liquidificador, bata o milho verde com a água do cozimento do frango até obter um creme.
5. Acrescente o creme de milho ao refogado de frango e adicione o leite. Se desejar um creme mais espesso, adicione a colher de sopa de amido de milho.
6. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um creme homogêneo.
7. Tempere com sal e outros temperos a gosto.
8. Em um refratário, faça camadas alternadas de arroz cozido e creme de frango e milho.
9. Cubra com mussarela, queijo parmesão e orégano.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180-200ºC por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe o frango com temperos aromáticos para garantir um sabor delicioso.
• Utilize arroz cozido no ponto, nem muito úmido nem muito seco, para obter a textura ideal no arroz de forno.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar linguiça ou bacon ao creme de milho para um toque de sabor extra.
• Substitua a mussarela por queijo coalho para uma versão diferente do prato.

Para uma Versão Saudável

• Utilize arroz integral em vez de arroz branco para aumentar o teor de fibras na receita.
• Opte por creme de leite light ou creme de ricota para reduzir a quantidade de gordura na preparação.