Batata Gratinada à Portuguesa Para o Almoço de Domingo
6 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
- 3 batatas grandes pré-cozidas e em rodelas
- 30 g de manteiga
- 2 colheres sopa de cebola
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 pitada de noz moscada
- Sal e pimenta à gosto
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas médias
- 1 xícara de presunto em fatias
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara chá de azeitonas
- 3 ovos cozidos
- Cheiro verde a gosto
Publicidade
Modo de Preparo:
- Mantenha as batatas pré cozidas al dent em rodelas reservadas numa travessa.
- Fritando 2 colheres de sopa de cebolas picadas, junto 2 colheres de sopa de margarina, deixe por 1 minutos e logo acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa bem para cozinhar, mantenha por 1 minuto e adicione o leite aos poucos e misturando até engrossar.
- Acrescente sal, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, nós moscada. Mexa bem e seu molho branco está pronto. Reserve.
- Em uma panela coloque o azeite e 2 cebolas cortadas em rodelas, coloque uma pitada de sal e mexa sempre até fritar por completo.
- Numa travessa retangular, coloque azeite no fundo, faça camadas com as batatas reservadas. Coloque o molho branco sobre as batatas, faça a próxima camada de cebola por cima do molho.
- Feito isso, faça a próxima camada de presunto cortado em tiras e espalhe bem. Faça outra camada de mussarela picada, e outra camada de ovos cozidos em rodelas, 3 unidades.
- Finalize com parmesão ralado, azeitonas verdes ou como preferir. Em seguida leve para gratinar no forno por 30 minutos em 180°C. Sirva em seguida, fica divino!
Publicidade
Curiosidades Sobre a Receita
Receita de Batata Gratinada à Portuguesa
Fazer batata gratinada à portuguesa não tem segredo, nessa receita faremos um molho branco que você pode temperar como quiser, leva queijo, presunto e ovos. Se desejar acrescentar outras especiarias, fique avontade.
A receita é muito simples, com batatas pré cozidas você consegue sim montar um prato delicoso cheiro de temperos, sabor e cremosidade. Use sua criatividade.
Quando o assunto é almoço com a família não pode faltar receita gostosa e prática de fazer. Afinal, tem que sobrar tempo para se divertir com a galera.
Se desejar fazer um prato rápido na travessa, batata gratinada à portuguesa é uma ótima opção para você. Confira o passo a passo completo!
Publicidade
Compartilhe:
