Essa Receita de Almôndegas Gratinado vai Ser a Sua Favorita

Publicado em 11/5/2024 - 21h14
Por: Pedro Santos

Que tal experimentar uma receita irresistível? Convido você a preparar este purê com almôndegas gratinado. Uma combinação deliciosa que vai surpreender o paladar!

Essa Receita de Almôndegas Gratinado vai Ser a Sua Favorita

Purê com almôndegas gratinado é uma deliciosa combinação de carne moída temperada, almôndegas douradas, purê de batata cremoso, coberto com molho de tomate e queijo mussarela gratinado no forno.

É uma refeição reconfortante e satisfatória, perfeita para compartilhar em família.

A textura cremosa do purê contrasta com a crocância do queijo derretido e a suculência das almôndegas, proporcionando uma experiência gastronômica irresistível.

Este prato é ideal para servir como prato principal em um jantar acolhedor em casa.

Ingredientes:

• 600g de carne moída
• 1 cebola ralada
• 3 colheres de sopa de água
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 600g de batata cozida
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Um pouco de leite
• Molho de tomate
• Queijo mussarela picado

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola ralada, a água e o sal.
2. Adicione a farinha de rosca e misture bem até obter uma textura homogênea.
3. Modele a carne em almôndegas do tamanho desejado e reserve.
4. Em uma frigideira, aqueça óleo e frite as almôndegas até dourarem.
5. Em outra panela, amasse as batatas cozidas e tempere com sal, manteiga e um pouco de leite até obter a consistência desejada para o purê.
6. Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, distribua as almôndegas por cima e cubra com molho de tomate.
7. Finalize com queijo mussarela picado.
8. Leve ao forno preaquecido até gratinar.

Dicas Extras:

Variações de Ingredientes

Experimente adicionar outros temperos à carne moída, como alho, pimenta ou ervas frescas, para dar um toque extra de sabor às almôndegas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções, dependendo do tamanho das almôndegas e da quantidade de purê de batata utilizada.

Validade da Receita

O purê com almôndegas gratinado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.