Eu nunca fiz salpicão de repolho antes: Pode servir feito salada!

Publicado em 9/5/2024 - 08h00
Por: Valéria Cristina

Com sua combinação refrescante de ingredientes, este prato é ideal para acompanhar refeições principais ou até mesmo ser servido como uma salada saborosa e nutritiva.

Eu nunca fiz salpicão de repolho antes: Pode servir feito salada!

Salpicão de Repolho

O salpicão possui uma textura crocante e uma aparência colorida, garantindo um visual atrativo em qualquer mesa.

Esta receita é versátil e pode ser servida em almoços de domingo, jantares especiais ou até mesmo em celebrações como o Natal.

Ingredientes

• 1/2 repolho médio
• 2 maçãs gala
• 1/2 xícara de palmito
• 1/2 lata de milho
• Azeitonas a gosto
• 200g de presunto cortado em cubinhos
• 1 cenoura grande
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Maionese a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Cebola a gosto
• Azeite a gosto
• Salsinha a gosto
• Pimenta calabresa ou do reino a gosto
• Batata palha para decorar

Modo de Preparo

1. Corte o repolho em tiras finas e lave bem.
2. Pique as maçãs, o palmito, as azeitonas, o presunto, a cenoura e a cebola em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes preparados, incluindo o repolho e o frango desfiado.
4. Adicione a maionese e o creme de leite, ajustando a quantidade conforme seu gosto.
5. Tempere com limão, sal, azeite, salsinha e pimenta a gosto, misturando bem.
6. Transfira o salpicão para um refratário e decore com batata palha antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cortar todos os ingredientes em pedaços pequenos e uniformes para garantir uma mistura homogênea.
• Experimente ajustar a quantidade de maionese e creme de leite de acordo com sua preferência de cremosidade.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como uvas passas, nozes ou até mesmo bacon crocante.
• Substitua o frango por peito de peru ou atum para uma versão diferente do salpicão.

Para uma Versão Saudável

• Opte por maionese light ou até mesmo iogurte natural como alternativa mais saudável.
• Aumente a quantidade de vegetais, como brócolis ou couve-flor, para enriquecer a receita com mais fibras e nutrientes.

Rendimento da Receita

Este Salpicão de Repolho rende aproximadamente 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo deste delicioso salpicão é de cerca de 30 minutos, tornando-o uma opção rápida e prática para qualquer ocasião.

Eu nunca fiz salpicão de repolho antes: Pode servir feito salada.