Feijão Preto Cremoso com Bacon e Calabresa Delícia de Panela de Pressão
Descubra como preparar um feijão preto incrivelmente saboroso e cremoso com bacon e calabresa.
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Siga nosso passo a passo simples e tenha um prato irresistível para suas refeições. Experimente esta receita deliciosa e faça sucesso na cozinha!
Feijão Preto Cremoso com Bacon e Calabresa Delícia de Panela de Pressão
O feijão preto é um clássico da culinária brasileira e, neste caso, é preparado de uma forma que destaca sua textura e sabor de maneira irresistível.
A receita que apresentamos é uma versão deliciosa, com bacon e calabresa, e um caldo grosso e cremoso que faz toda a diferença.
Ideal para um almoço reconfortante ou um jantar especial, esse feijão é perfeito para acompanhar arroz branco ou até mesmo como prato principal.
Ingredientes
- 250g de feijão preto
- 100g de bacon
- 100g de calabresa
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 2 envelopes de tempero sazonal
- Cheiro-verde a gosto
- Água suficiente para o cozimento
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, frite o bacon e a calabresa até que estejam bem dourados.
- Adicione a cebola e o alho picados, refogue até que fiquem transparentes.
- Coloque os tomates picados e os envelopes de tempero sazonal, misture bem.
- Adicione o feijão preto e cubra com água.
- Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos.
- Após o tempo de cozimento, abra a panela e ajuste a consistência do caldo, se necessário, adicionando mais água.
- Deixe o caldo engrossar um pouco e finalize com cheiro-verde picado.
- Sirva quente e aproveite!
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que o feijão esteja bem lavado e, se possível, deixe-o de molho por algumas horas para garantir uma textura mais macia.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar outros tipos de linguiça ou carnes, como paio ou costelinha, para variar o sabor.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento na pressão.
Dúvidas Sobre a Receita
O feijão precisa ser deixado de molho antes de cozinhar?
Sim, deixar o feijão de molho por algumas horas ajuda a amolecê-lo e a cozinhar mais rapidamente.
Posso usar outra carne no lugar do bacon e calabresa?
Sim, você pode substituir por paio, costelinha ou qualquer outro tipo de carne de sua preferência.
Como faço para o caldo ficar mais grosso?
Deixe o feijão cozinhar um pouco mais para que o caldo reduza e engrosse. Você também pode amassar alguns grãos de feijão para ajudar a espessar o caldo.
É necessário usar a panela de pressão?
A panela de pressão ajuda a cozinhar o feijão mais rapidamente e a obter um caldo mais espesso. Se não tiver, pode cozinhar em uma panela comum, mas o tempo será maior.
Posso congelar o feijão depois de pronto?
Sim, você pode congelar o feijão em porções individuais. Para isso, espere esfriar antes de armazenar em recipientes adequados para congelamento.
Benefícios da Receita
O feijão preto é uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras, o que ajuda a melhorar a digestão e a manter a saúde cardiovascular. Além disso, é rico em ferro, importante para a formação de glóbulos vermelhos e a prevenção de anemia.
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