Mousse de maracujá super cremoso pronto em minutos e fácil de fazer
Experimente essa sobremesa irresistível, rápida e prática, que vai surpreender você com sua textura suave e sabor tropical.
Por André MatheusPublicado em 7/9/2024 às 17h05
O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para quem busca algo doce, rápido e prático. Sua textura aveludada e seu sabor levemente ácido equilibram perfeitamente o doce da base.
Além de ser deliciosa, sua apresentação é visualmente atraente, com a calda de maracujá dourada por cima do mousse, dando um toque especial e chamativo à receita.
Se você adora sobremesas rápidas e práticas, o mousse de maracujá será uma das suas favoritas. Experimente e encante-se com essa receita irresistível!
Ingredientes
- 790g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 400ml de suco concentrado de maracujá
- 12g de gelatina incolor
- 5 colheres de sopa de água
- Polpa de 2 maracujás
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Em um recipiente, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Misture bem até ficar homogêneo.
- Em outro recipiente, adicione a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos e depois misture ao creme.
- Transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira por 4 horas.
- Para a calda, em uma panela, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água. Misture e cozinhe até engrossar.
- Após a mousse ficar firme, despeje a calda por cima e espalhe bem.
- Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Use suco de maracujá concentrado para um sabor mais intenso.
Certifique-se de hidratar corretamente a gelatina para garantir a textura ideal do mousse.
Para Variar na Receita
Troque o maracujá por outras frutas como morango ou limão para criar variações do mousse.
Adicione raspas de limão à calda para um toque de frescor extra.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 8 porções médias, sendo ideal para servir em jantares familiares ou em pequenas reuniões.
Tempo de Preparo Total
O tempo total para preparar essa sobremesa é de cerca de 5 horas, contando o tempo de geladeira. O tempo ativo de preparo é de aproximadamente 15 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar gelatina com sabor?
Não é recomendado, pois a gelatina com sabor pode alterar o gosto do mousse. Use gelatina incolor para manter o sabor original da receita.
O que posso usar no lugar da gelatina?
Você pode substituir a gelatina por agar-agar, uma alternativa vegana, mas a textura final pode ficar um pouco diferente.
Posso fazer a receita sem suco concentrado?
Sim, mas o suco natural precisa ser coado e pode resultar em um sabor mais suave, exigindo ajustes no açúcar.
Posso congelar o mousse de maracujá?
Não é recomendado congelar, pois a textura do mousse pode ser comprometida após o descongelamento.
Posso fazer a receita com leite condensado caseiro?
Sim, você pode usar leite condensado caseiro, mas o resultado final pode ter uma textura um pouco diferente.
Benefícios da Receita
Maracujá
O maracujá é rico em antioxidantes, vitamina C e fibras, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a combater o estresse. Seu sabor ácido traz frescor às receitas, e seus nutrientes contribuem para a saúde da pele e dos olhos.
Seja o Primeiro a Avaliar esta receita.