O prato é composto por um frango inteiro bem temperado e uma variedade de legumes que complementam perfeitamente a carne. A preparação é simples e não requer marinar o frango com antecedência, tornando-a prática e rápida.
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Frango Assado com Legumes para o Almoço de Domingo
O frango assado fica suculento e dourado, com uma pele crocante e tempero que penetra profundamente na carne. Os legumes assados, como batatas, cenouras e batata-doce, absorvem os sucos do frango, resultando em um sabor irresistível e uma textura macia. Este prato é ideal para servir em reuniões familiares ou ocasiões especiais.
Além de ser visualmente atraente com suas cores vibrantes, o frango assado com legumes é uma refeição completa que pode ser acompanhada por arroz, farofa ou macarrão. Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar os nutrientes dos legumes e o sabor delicioso do frango bem temperado.
Ingredientes
4 dentes de alho
1 colher de chá de tomilho desidratado (ou fresco)
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa rasa de páprica defumada
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
3 batatas inglesas cortadas
2 cenouras cortadas
1 pedaço de batata-doce cortada
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 270°C.
Misture os dentes de alho, tomilho, orégano, páprica, pimenta do reino, sal, extrato de tomate e manteiga derretida para fazer o tempero.
Parta o frango ao meio pelas costas e faça pequenos cortes na carne para ajudar a absorver o tempero.
Espalhe o tempero por todo o frango, caprichando nas áreas com cortes.
Coloque os legumes em um tabuleiro grande, deixando espaço para o frango.
Coloque o frango no tabuleiro e cubra tudo com papel alumínio.
Asse no forno por 1 hora.
Retire o papel alumínio com cuidado para liberar o vapor quente.
Regue os legumes e o frango com o caldo formado no tabuleiro.
Volte o frango ao forno por mais 40 minutos para dourar.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
Adicione abóbora, vagem ou outros legumes de sua preferência.
Utilize limão no tempero para um toque cítrico.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.
Validade da Receita
Consumir em até 3 dias, mantido na geladeira em recipiente fechado.