Frango Assado com Legumes para o Almoço de Domingo

Esta receita de frango assado com legumes é uma excelente opção para um almoço ou jantar completo e nutritivo.


CRÉDITOS: ReceitasdaJosi
Frango Assado com Legumes para o Almoço de Domingo

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Pedro Santos


O prato é composto por um frango inteiro bem temperado e uma variedade de legumes que complementam perfeitamente a carne. A preparação é simples e não requer marinar o frango com antecedência, tornando-a prática e rápida.



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Frango Assado com Legumes para o Almoço de Domingo

O frango assado fica suculento e dourado, com uma pele crocante e tempero que penetra profundamente na carne. Os legumes assados, como batatas, cenouras e batata-doce, absorvem os sucos do frango, resultando em um sabor irresistível e uma textura macia. Este prato é ideal para servir em reuniões familiares ou ocasiões especiais.

Além de ser visualmente atraente com suas cores vibrantes, o frango assado com legumes é uma refeição completa que pode ser acompanhada por arroz, farofa ou macarrão. Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar os nutrientes dos legumes e o sabor delicioso do frango bem temperado.

Ingredientes

  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de tomilho desidratado (ou fresco)
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de sopa rasa de páprica defumada
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
  • 3 batatas inglesas cortadas
  • 2 cenouras cortadas
  • 1 pedaço de batata-doce cortada

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 270°C.
  2. Misture os dentes de alho, tomilho, orégano, páprica, pimenta do reino, sal, extrato de tomate e manteiga derretida para fazer o tempero.
  3. Parta o frango ao meio pelas costas e faça pequenos cortes na carne para ajudar a absorver o tempero.
  4. Espalhe o tempero por todo o frango, caprichando nas áreas com cortes.
  5. Coloque os legumes em um tabuleiro grande, deixando espaço para o frango.
  6. Coloque o frango no tabuleiro e cubra tudo com papel alumínio.
  7. Asse no forno por 1 hora.
  8. Retire o papel alumínio com cuidado para liberar o vapor quente.
  9. Regue os legumes e o frango com o caldo formado no tabuleiro.
  10. Volte o frango ao forno por mais 40 minutos para dourar.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Adicione abóbora, vagem ou outros legumes de sua preferência.
  • Utilize limão no tempero para um toque cítrico.

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.

Validade da Receita

  • Consumir em até 3 dias, mantido na geladeira em recipiente fechado.



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