Fricassê de Frango Cremoso Para o Seu Almoço de Domingo

Publicado em 9/8/2024 - 12h00
Por: Bruno Antonio

Ideal para um almoço em família, é cremosa e irresistível. Confira o passo a passo e surpreenda-se.

Fricassê de Frango Cremoso Para o Seu Almoço de Domingo

Fricassê de Frango Cremoso Para o Seu Almoço de Domingo

O Fricassê de Frango Cremoso Para o Seu Almoço de Domingo é uma receita irresistível e prática que promete ser o destaque da sua refeição.

Este prato é conhecido pela sua textura cremosa e sabor delicioso, tornando-se uma excelente escolha para almoços de domingo em família.

Ideal para quem busca algo rápido e fácil de preparar, o fricassê é perfeito para aqueles momentos em que se deseja uma comida saborosa sem muito esforço.

Com uma camada de queijo mussarela derretido e uma cobertura crocante de batata palha, este prato se torna uma verdadeira iguaria, atraente tanto para os olhos quanto para o paladar.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde com a água
• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• Salsinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• 1 sachê de 300 gramas de molho de tomate
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 150 gramas de queijo mussarela
• 80 gramas de batata palha

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque as duas latas de milho verde com a água e bata por aproximadamente 3 minutos até obter um creme homogêneo. Reserve.
• Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue 3 dentes de alho amassados e 1 cebola picada até que a cebola esteja transparente.
• Adicione 1/2 pimentão picado, salsinha, pimenta do reino e colorau a gosto. Misture bem.
• Acrescente 1 sachê de molho de tomate e o creme de milho reservado. Mexa até integrar os ingredientes.
• Adicione 2 caixas de creme de leite e 1 colher de sopa de sal. Ajuste o tempero conforme necessário.
• Misture 1 kg de peito de frango cozido e desfiado ao molho. Cozinhe por cerca de 5 minutos para que o frango absorva os sabores.
• Transfira o creme para uma travessa retangular e cubra com 150 gramas de queijo mussarela e 80 gramas de batata palha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 250°C (482°F) por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a superfície esteja dourada e crocante.

Dicas Extras

• Use peito de frango bem desfiado para garantir que ele se misture uniformemente com o molho.
• Se preferir um fricassê mais picante, adicione um pouco de pimenta vermelha ou tabasco à mistura.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não deixe o frango cozinhar por muito tempo após adicionar ao molho para evitar que fique seco.
• Verifique o tempero antes de colocar a mistura no forno e ajuste conforme seu gosto.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o queijo mussarela por queijo prato ou cheddar para uma variação de sabor.
• Experimente adicionar legumes como cenoura ralada ou ervilhas ao fricassê.

Dicas Para Vender

• Ofereça porções individuais em potes para uma apresentação prática e atraente.
• Adicione uma camada extra de batata palha por cima antes de servir para um toque extra de crocância.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o fricassê deve ficar no forno?

O fricassê deve assar por 15 minutos a 250°C (482°F), até que o queijo esteja derretido e a superfície esteja dourada.

Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir o peito de frango por peito de peru ou até mesmo por carne de porco desfiada.

O que fazer se não tiver batata palha?

Se não tiver batata palha, você pode substituir por chips de batata ou deixar a receita sem a cobertura crocante.

Como conservar o fricassê de frango?

Armazene o fricassê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça bem antes de servir.

Posso preparar o fricassê com antecedência?

Sim, você pode preparar o fricassê com antecedência e armazená-lo na geladeira. Basta aquecer no forno antes de servir para reaquecer e deixar o queijo derretido novamente.