Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco


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Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco

Prepare uma refeição irresistível com nossa receita fácil de lasanha recheada com uma mistura cremosa de queijos.


Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco

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Bruno Antonio


Ideal para qualquer ocasião, surpreenda sua família com este prato delicioso e simples de fazer.



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Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco

Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco

A Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco é uma deliciosa opção para quem adora pratos recheados de sabor e cremosidade.

Esta receita combina quatro tipos de queijo com um molho branco rico, criando uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos.

Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, esta lasanha é fácil de preparar e promete sucesso em qualquer ocasião.

A mistura de queijos como gorgonzola, provolone, parmesão e mussarela dá um toque sofisticado ao prato, enquanto o molho branco é feito com uma base simples de manteiga e farinha.

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola média, picadinha
  • 1/2 noz-moscada ralada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 litro de leite (adicionado aos poucos)
  • Massa para lasanha (usei a fresca que vai direto ao forno da marca Gosto Mineiro)
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de queijo provolone
  • 100 g de queijo parmesão
  • 300 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

  • Derreta a manteiga ou margarina em uma panela.
  • Adicione a cebola picada e frite até murchar, mexendo ocasionalmente.
  • Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto para eliminar o gosto de cru.
  • Gradualmente, adicione 1 litro de leite, mexendo continuamente até o molho engrossar.
  • Cozinhe o molho por mais 1 minuto, depois acrescente o sal.
  • Adicione a noz-moscada ralada e misture bem.
  • Incorpore o queijo gorgonzola, provolone e parmesão ao molho.
  • Se necessário, adicione mais leite para ajustar a consistência do molho.
  • Reserve o molho e comece a montagem da lasanha.

 

Dicas Extras

  • Use queijo de boa qualidade para um melhor sabor e textura.
  • Ajuste o tempero a gosto, especialmente a noz-moscada e o sal, conforme suas preferências.

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que o molho esteja bem misturado e sem grumos antes de montar a lasanha.
  • Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após retirar do forno para facilitar o corte.

Dicas para Variar na Receita

  • Experimente adicionar legumes como espinafre ou cogumelos para um toque adicional.
  • Use diferentes combinações de queijos, como cheddar ou gruyère, para variar o sabor.

Dicas Para Vender

  • Ofereça a lasanha em porções individuais para facilitar o consumo.
  • Considere embalar a lasanha em porções congeláveis para venda a longo prazo.

Dúvidas Sobre a Receita

A lasanha pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode montar a lasanha e refrigerá-la por até 24 horas antes de assar. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

Posso usar massa de lasanha pré-cozida?

Sim, você pode usar massa de lasanha pré-cozida, mas certifique-se de ajustar o tempo de forno para garantir que a massa fique macia.

Qual é a melhor forma de armazenar a lasanha sobrante?

Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Pode ser reaquece em forno para obter uma textura mais próxima da original.

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A lasanha pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a lasanha antes ou depois de assar. Certifique-se de embalar bem em papel alumínio ou plástico filme.

Posso substituir os queijos na receita?

Sim, você pode substituir os queijos por outros de sua preferência. No entanto, mantenha a proporção de queijos para obter a melhor textura e sabor.



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