Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco
Prepare uma refeição irresistível com nossa receita fácil de lasanha recheada com uma mistura cremosa de queijos.
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Ideal para qualquer ocasião, surpreenda sua família com este prato delicioso e simples de fazer.
Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco
Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco
A Lasanha 4 Queijos ao Molho Branco é uma deliciosa opção para quem adora pratos recheados de sabor e cremosidade.
Esta receita combina quatro tipos de queijo com um molho branco rico, criando uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos.
Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, esta lasanha é fácil de preparar e promete sucesso em qualquer ocasião.
A mistura de queijos como gorgonzola, provolone, parmesão e mussarela dá um toque sofisticado ao prato, enquanto o molho branco é feito com uma base simples de manteiga e farinha.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola média, picadinha
- 1/2 noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 litro de leite (adicionado aos poucos)
- Massa para lasanha (usei a fresca que vai direto ao forno da marca Gosto Mineiro)
- 100 g de queijo gorgonzola
- 100 g de queijo provolone
- 100 g de queijo parmesão
- 300 g de mussarela ralada
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga ou margarina em uma panela.
- Adicione a cebola picada e frite até murchar, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto para eliminar o gosto de cru.
- Gradualmente, adicione 1 litro de leite, mexendo continuamente até o molho engrossar.
- Cozinhe o molho por mais 1 minuto, depois acrescente o sal.
- Adicione a noz-moscada ralada e misture bem.
- Incorpore o queijo gorgonzola, provolone e parmesão ao molho.
- Se necessário, adicione mais leite para ajustar a consistência do molho.
- Reserve o molho e comece a montagem da lasanha.
Dicas Extras
- Use queijo de boa qualidade para um melhor sabor e textura.
- Ajuste o tempero a gosto, especialmente a noz-moscada e o sal, conforme suas preferências.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 6 a 8 porções.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o molho esteja bem misturado e sem grumos antes de montar a lasanha.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após retirar do forno para facilitar o corte.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar legumes como espinafre ou cogumelos para um toque adicional.
- Use diferentes combinações de queijos, como cheddar ou gruyère, para variar o sabor.
Dicas Para Vender
- Ofereça a lasanha em porções individuais para facilitar o consumo.
- Considere embalar a lasanha em porções congeláveis para venda a longo prazo.
Dúvidas Sobre a Receita
A lasanha pode ser feita com antecedência?
Sim, você pode montar a lasanha e refrigerá-la por até 24 horas antes de assar. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
Posso usar massa de lasanha pré-cozida?
Sim, você pode usar massa de lasanha pré-cozida, mas certifique-se de ajustar o tempo de forno para garantir que a massa fique macia.
Qual é a melhor forma de armazenar a lasanha sobrante?
Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Pode ser reaquece em forno para obter uma textura mais próxima da original.
A lasanha pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a lasanha antes ou depois de assar. Certifique-se de embalar bem em papel alumínio ou plástico filme.
Posso substituir os queijos na receita?
Sim, você pode substituir os queijos por outros de sua preferência. No entanto, mantenha a proporção de queijos para obter a melhor textura e sabor.