Pastel de Feira Crocante e Delicioso
O pastel de feira é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecido por sua massa crocante e recheios variados.
![Pastel de Feira Crocante e Delicioso](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/05/Design-sem-nome-5.jpg)
Compartilhe:
![Bruno Antonio](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/06/bruno.png)
É uma comida de rua muito popular, vendida em feiras livres e mercados por todo o país. Sua textura crocante por fora e macia por dentro faz dele um lanche irresistível.
Pastel de Feira Crocante e Delicioso
Este pastel é apreciado por sua simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes, é possível criar uma massa perfeita para ser frita até ficar dourada e crocante. Os recheios variam desde carne moída e queijo até sabores mais criativos, oferecendo opções para todos os gostos.
Servido quente, o pastel de feira é uma opção rápida e prática para um lanche ou refeição leve. Pode ser acompanhado por molhos ou consumido puro, garantindo uma experiência saborosa e satisfatória. Aprender a fazer este pastel em casa é uma excelente maneira de trazer um pouco da feira para sua cozinha.
Ingredientes
Recheio de Carne Moída
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 300g de carne moída
- Meia cebola picada
- Salsinha a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Recheio de Pizza
- 100g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto ralado
- Meio tomate picado sem sementes
- Meia cebola picada
- Orégano a gosto
Massa
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 600g)
- Meia colher de sopa de açúcar
- Meia colher de sopa de sal
- 50ml de óleo
- 50ml de vinagre de álcool
- 200ml de água
Modo de Preparo
Recheio de Carne Moída
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho.
- Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor vermelha.
- Acrescente a cebola, salsinha, colorau, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe até secar.
- Reserve o recheio para esfriar.
Recheio de Pizza
- Misture o queijo mussarela, presunto, tomate, cebola e orégano.
- Reserve.
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar e sal.
- Adicione o óleo e o vinagre e misture.
- Gradualmente, adicione a água até formar uma massa seca e elástica.
- Sove a massa por 5 minutos e deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa e abra-a em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
- Corte a massa com um molde retangular (15x20cm) ou ao seu gosto.
- Coloque o recheio desejado em uma parte da massa, dobre e feche as bordas com um garfo ou cortador.
- Leve os pastéis ao congelador por 30 minutos antes de fritar.
- Aqueça o óleo e frite os pastéis até dourarem dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Experimente outros recheios como frango desfiado, palmito, ou vegetais.
- Adicione temperos a seu gosto para personalizar os recheios.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 14 pastéis.
- Cada pastel custa cerca de 1,35 BRL para ser feito e pode ser vendido por 5 BRL.
Validade da Receita
- A massa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
- Os pastéis podem ser congelados por até 30 dias, crus ou recheados.
![geléia de frutas](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/geleia-de-frutas.jpg)
Deliciosa Geléia de Frutas: Aprenda a Preparar Fácil e Rápido
![Manteiga caseira feita de creme de leite fresco.](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/manteiga-de-creme-de-leite-caseira.jpg)
Faça sua própria Manteira de Creme de Leite Caseira! Por que Nunca Pensei Nisso Antes?
![broa salgada](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/broa-salgada.jpg)
Receita Simples de Broa Salgada: Fácil de Fazer e Muito Gostoso
![](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Feijao-Preto-Cremoso.jpg)
Feijão Preto Cremoso com Bacon e Calabresa Delícia de Panela de Pressão
![](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Polenta-Cremosa.jpg)
Aprenda a Fazer Polenta Cremosa com Molho Suculento de Linguiça Para Aconchegar Seu Dia
![caldo de legumes caseiro](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/caldo-de-legumes-caseiro.jpg)
Aprenda a Preparar Esse Incrível Caldo de Legumes Caseiro é Bem Fácil
![panna cotta com leite de coco](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/panna-cotta-com-leite-de-coco.jpg)
Panna Cotta com Leite de Coco: Aprenda a Fazer de Jeito Simples. Fica Uma Delícia!
![risoto de carne com gorgonzola](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/risoto-de-carne-com-gorgonzola.jpg)
O Melhor Risoto de Carne com Gorgonzola que Você Vai Comer!
![peito de frango recheado com ricota e espinafre](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/peito-de-frango-recheado-com-ricota-e-espinafre.jpg)