Purê de Batata com Camarão para Servir com Qualquer Prato

Purê de Batata com Camarão para Servir com Qualquer Prato

O purê de batata com camarão é uma deliciosa opção para celebrações em família!


CRÉDITOS: ReceitasdaJosi
Purê de Batata com Camarão para Servir com Qualquer Prato

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Valéria Cristina


Esta receita combina a suavidade do purê de batata com a saborosa textura do camarão, resultando em um prato reconfortante e saboroso.



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Purê de Batata com Camarão para Servir com Qualquer Prato

O gratinado final, com o queijo derretido, adiciona um toque de indulgência a esta refeição.

É servido quente, diretamente do forno, e pode ser acompanhado por arroz e salada para uma refeição completa e satisfatória.

Ingredientes

  • 5 batatas
  • 1 kg de camarão cinza limpo
  • Sal a gosto
  • Limão
  • Pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Meia cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • Meio vidro de 200 ml de leite de coco
  • Meia xícara de molho de tomate
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha)
  • Queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas com casca em água fervente até começarem a amaciar. Em seguida, esfrie-as em água gelada e corte-as em cubos.
  2. Limpe e seque os camarões, temperando-os com sal, limão e pimenta do reino.
  3. Para o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo, misturando bem, e em seguida acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente até engrossar. Adicione o leite de coco e misture até incorporar.
  4. Em um refratário untado com azeite, disponha os cubos de batata temperados, distribua os camarões sobre elas e regue com o molho branco.
  5. Finalize polvilhando queijo mussarela ralado por cima do prato.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de cozinhar as batatas até ficarem firmes, para que não desmanchem ao serem gratinadas.
  • Ao preparar o molho branco, mexa continuamente para evitar que empelote.

Para Variar na Receita

  • Experimente substituir o camarão por frango desfiado para uma opção diferente.
  • Adicione legumes como brócolis ou cenoura para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize leite e queijo com baixo teor de gordura para reduzir o valor calórico da receita.
  • Opte por camarões frescos e batatas orgânicas para um prato mais saudável e sustentável.

Rendimento da Receita

Esta receita de Purê de Batata com Camarão rende aproximadamente 4 porções generosas.

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Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo do Purê de Batata com Camarão é de aproximadamente 45 minutos.



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