Receita com as Sobras do Arroz do Almoço para o Jantar

Descubra uma maneira deliciosa de aproveitar as sobras de arroz do almoço transformando-as em uma torta cremosa para o jantar!


CRÉDITOS: ReceitasdoClau
Receita com as Sobras do Arroz do Almoço para o Jantar

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Valéria Cristina


A receita com as sobras do arroz do almoço para o jantar é uma maneira prática e deliciosa de aproveitar sobras de arroz do almoço transformando-as em uma torta cremosa para o jantar.



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Receita com as Sobras do Arroz do Almoço para o Jantar

Esta receita é ideal para quem busca uma solução criativa para evitar desperdícios de alimentos.

A torta resultante é cremosa por dentro e tem uma aparência convidativa, com uma cobertura de queijo gratinado e tomates frescos.

É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal em uma refeição leve e saborosa.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola roxa grande picada
  • Milho verde a gosto
  • 200g de queijo ralado
  • 200ml de creme de leite
  • 4 ovos
  • Azeite para untar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pimenta malagueta em pó (opcional)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cenoura, o pimentão vermelho, a cebola roxa e o milho verde.
  3. Adicione o queijo ralado e o creme de leite à mistura e mexa bem.
  4. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados e despeje sobre a mistura de arroz.
  5. Tempere com sal, pimenta e pimenta malagueta em pó, se desejar, e misture tudo novamente.
  6. Unte um refratário com azeite e despeje a mistura de arroz.
  7. Cubra a mistura com mais queijo ralado e tomates fatiados.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que o arroz esteja completamente frio antes de preparar a receita, para evitar que os ovos cozinhem prematuramente.
  • Experimente adicionar outras sobras de legumes que você tenha em casa para personalizar a torta de acordo com seu gosto.

Para Variar na Receita

  • Substitua o queijo ralado por queijo mussarela ou cheddar para uma variação no sabor.
  • Adicione ervas frescas, como salsa ou manjericão, à mistura de arroz para um toque extra de frescor.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize arroz integral em vez de arroz branco para aumentar o teor de fibras e nutrientes da receita.
  • Reduza a quantidade de queijo e creme de leite para uma versão mais leve da torta, ou substitua o creme de leite por iogurte grego natural.

Rendimento da Receita

Esta receita com as sobras do arroz do almoço para o jantar rende aproximadamente 6 porções, sendo ideal para uma refeição em família ou para ser dividida e congelada em porções individuais para refeições futuras.

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