Receita de Caramujeijo Tradicional Estilo Caldeirão Temperado
Descubra como preparar um delicioso caramujeijo estilo caldeirão temperado com nossa receita simples e saborosa.
CRÉDITOS: Vó Naoca
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Surpreenda seus convidados com este prato tradicional repleto de sabores autênticos e aromas irresistíveis!
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Receita de Caramujeijo Tradicional Estilo Caldeirão Temperado
Descubra uma receita tradicional de caramujeijo, um prato popular repleto de sabor e tradição. Este prato é conhecido por seu caldeirão temperado, perfeito para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais.
Ingredientes
- 1 kg de caramujeijos frescos
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 maço de coentro
- 1/2 maço de cebolinha verde
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem os caramujeijos em água corrente.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho picados no azeite de dendê até dourarem.
- Adicione os tomates picados e os pimentões cortados em tiras e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente os caramujeijos à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione água suficiente para cobrir os caramujeijos e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
- Quando os caramujeijos estiverem macios, adicione o coentro e a cebolinha picados.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva quente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de lavar bem os caramujeijos para remover qualquer sujeira ou impureza.
- Ajuste o tempero de acordo com seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos pimenta conforme preferir.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros ingredientes como pimenta dedo-de-moça ou pimenta malagueta para um toque extra de picância.
- Substitua o coentro por salsinha se preferir um sabor mais suave.
Para uma Versão Saudável
- Utilize caramujeijos frescos e ingredientes orgânicos sempre que possível para uma refeição mais saudável e nutritiva.
- Evite o excesso de sal e gordura, optando por temperos naturais e métodos de cocção mais saudáveis, como o cozimento no vapor.
Rendimento da Receita
Esta receita de caramujeijo tradicional estilo caldeirão temperado rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos, tornando esta receita uma ótima opção para refeições rápidas e saborosas.
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