Receita de Caramujeijo Tradicional Estilo Caldeirão Temperado

Descubra como preparar um delicioso caramujeijo estilo caldeirão temperado com nossa receita simples e saborosa.


CRÉDITOS: Vó Naoca
Receita de Caramujeijo Tradicional Estilo Caldeirão Temperado

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Valéria Cristina


Surpreenda seus convidados com este prato tradicional repleto de sabores autênticos e aromas irresistíveis!



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Receita de Caramujeijo Tradicional Estilo Caldeirão Temperado

Descubra uma receita tradicional de caramujeijo, um prato popular repleto de sabor e tradição. Este prato é conhecido por seu caldeirão temperado, perfeito para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais.

Ingredientes

  • 1 kg de caramujeijos frescos
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1/2 maço de coentro
  • 1/2 maço de cebolinha verde
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem os caramujeijos em água corrente.
  2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho picados no azeite de dendê até dourarem.
  3. Adicione os tomates picados e os pimentões cortados em tiras e refogue por mais alguns minutos.
  4. Acrescente os caramujeijos à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Adicione água suficiente para cobrir os caramujeijos e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
  6. Quando os caramujeijos estiverem macios, adicione o coentro e a cebolinha picados.
  7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva quente.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de lavar bem os caramujeijos para remover qualquer sujeira ou impureza.
  • Ajuste o tempero de acordo com seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos pimenta conforme preferir.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar outros ingredientes como pimenta dedo-de-moça ou pimenta malagueta para um toque extra de picância.
  • Substitua o coentro por salsinha se preferir um sabor mais suave.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize caramujeijos frescos e ingredientes orgânicos sempre que possível para uma refeição mais saudável e nutritiva.
  • Evite o excesso de sal e gordura, optando por temperos naturais e métodos de cocção mais saudáveis, como o cozimento no vapor.

Rendimento da Receita

Esta receita de caramujeijo tradicional estilo caldeirão temperado rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos, tornando esta receita uma ótima opção para refeições rápidas e saborosas.

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