Receita de Vatapá Tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de trigo
• 2 kg de camarão
• 2 tomates
• 2 cebolas médias
• 2 pimentões
• Pimentinha verde a gosto
• 2 maço de cheiro verde pequenos
• 200 ml de e dendê
• 200 ml de leite de coco
• Pimenta ardosa a gosto (opcional)
• 1 tablete de caldo de camarão
• 4 l de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Limpando os camarões. Separe a cabeça para bater. Ferva as cabeças usando 2l de água, em seguida bata no liquidificador as cabeças com água e tudo e peneire. Reserve o caldo e despreze o miolo.
2. Compre meta de camarão com casca e tudo e a outra metade sem casca. Facilita no processo.
3. Lave os camarões e refogue com os temperos, cebolas, pimentão.... Adicione um pouco de dendê. e reserve.
4. Dilua o trigo no liquidificador junto com o soro das cabeças e leve ao fogo sem parar de mexer.
5. Durando o processo de mexer o seu conteúdo começará engrossa, você vai acrescendo o restantes da água.
6. Depois é só acrescentar o restante dos ingredientes: o dendê, o leite de coco, a pimenta ardosa, o tablete de caldo de galinha e o sal. Se estiver muito grosso acrescente mais água.
7. Servir quentinho e com arroz branco escorrido fica divino. Bom apetite.

Receita de Vatapá Tradicional

Fazer vatapá tradicional é um grande desafio para a maioria das pessoas. Por se tratar de uma comida típica de Belém do Pará, o resto do Brasil encara algumas dificuldades em fazer a receita. 

Então, hoje o blog de receitas Naoca vai ajudar você a entender mais sobre como fazer vatapá tradicional de uma forma mais simples e te mostrando o passo a passo.

Você vai ver que não é complexo como dizem, basta seguir nosso modo de preparo certinho.

Veja também as seguintes receitas:

• Arroz paraense
• Receita de Purê de Batata
• Receita de Arroz com Brócolis Simples

Continuando…

Para preparar a receita de vatapá tradicional, você vai precisar dos ingredientes abaixo: