Shakshuka Fácil e Saborosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar a preparar uma Shakshuka Fácil e Saborosa, um prato delicioso, fácil e perfeito para qualquer refeição.

É prático, versátil e cheio de sabor. Vamos fazer juntos?

Ingredientes

• 1 linguiça de frango (ou outra de sua preferência).
• 1 cebola média picada.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 pimentão pequeno picado (opcional).
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (com ou sem sementes, a gosto).
• 1 folha de louro.
• 200 g de cogumelos frescos (opcional).
• 200 ml de passata de tomate.
• 3 ovos.
• 100 g de queijo muçarela ralado ou picado.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Azeite e manteiga para refogar.
• Manjericão e cebolinha para finalizar.

Modo de preparo

1. Preparar os ingredientes:
   • Corte a linguiça em pedaços pequenos e pique os vegetais.
2. Refogar a base:
   • Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite com uma colher de manteiga. Refogue a linguiça até dourar.
   • Adicione a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta e a folha de louro. Misture bem e refogue até os vegetais ficarem macios.
3. Adicionar os cogumelos:
   • Acrescente os cogumelos e refogue até que estejam levemente dourados.
   • Coloque um pouco de cachaça ou vinho branco para deglacear (opcional).
4. Incorporar a passata:
   • Adicione a passata de tomate e misture. Deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicionar os ovos:
   • Quebre os ovos sobre o molho, mantendo a gema inteira.
   • Polvilhe um pouco de sal sobre os ovos e espalhe o queijo por cima.
6. Cozinhar:
   • Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até os ovos atingirem o ponto desejado e o queijo derreter.
7. Finalizar:
   • Salpique manjericão e cebolinha por cima, finalize com um fio de azeite e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Shakshuka Fácil e Saborosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque a linguiça por bacon, carne moída ou até tofu defumado.
• Acrescente vegetais que tiver na geladeira, como abobrinha ou brócolis.
• Use outros queijos, como parmesão ou ricota, para variar os sabores.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 2 a 3 porções.
• Tempo total: 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer sem linguiça?

Sim, o prato é versátil e pode ser feito apenas com vegetais.

Dá para substituir a passata?

Sim, use tomate pelado amassado ou molho de tomate caseiro.

Os ovos precisam estar cozidos?

Não, o ponto dos ovos é a gosto: mais cremoso ou totalmente cozido.

Posso usar cogumelos em conserva?

Sim, mas escorra bem antes de usar.

É obrigatório usar queijo?

Não, mas o queijo dá uma textura cremosa deliciosa ao prato.

Benefícios da Receita

Ovos: Ricos em proteínas de alta qualidade e nutrientes como colina, ajudam na saúde do cérebro e no fortalecimento muscular.