Pão de Arroz Caseiro No Liquidificador Sem Farinha e Sem Leite

Publicado em 20/8/2024 - 14h07
Por: Bruno Antonio

Este pão feito com arroz cru e preparado no liquidificador é livre de glúten e lactose, ideal para dietas restritivas.

Pão de Arroz Caseiro No Liquidificador Sem Farinha e Sem Leite

Pão de Arroz Caseiro No Liquidificador Sem Farinha e Sem Leite

O Pão de Arroz Caseiro No Liquidificador Sem Farinha e Sem Leite é uma alternativa deliciosa e saudável para quem segue uma dieta sem glúten ou sem lactose.

Esta receita é ideal para aqueles que desejam um pão leve e macio, com uma casquinha crocante por fora e um interior fofinho.

Feito com arroz branco cru, este pão não contém farinha ou leite, tornando-o uma opção perfeita para pessoas com restrições alimentares.

Seja no café da manhã, como acompanhamento de pratos principais, ou até mesmo como um lanche saudável, este pão é uma escolha saborosa e nutritiva.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco cru
• 1 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de mel
• 50 ml de azeite
• 7 gramas de fermento instantâneo seco
• Aveia em flocos (para decorar)

Modo de Preparo

• Deixe o arroz branco cru de molho em água por um dia para que ele fique bem hidratado e macio.
• No liquidificador, adicione o arroz hidratado, 1 xícara de água, sal, mel e azeite. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
• Adicione o fermento instantâneo seco à mistura e bata brevemente para incorporar.
• Unte uma forma de pão com azeite ou óleo para evitar que a massa grude.
• Despeje a massa na forma e deixe crescer em um local escuro por cerca de 40 minutos, sem cobrir.
• Preaqueça o forno a 180°C por 20 minutos.
• Asse o pão por 40 a 60 minutos, até que fique dourado e crocante por fora.
• Se desejar, adicione aveia em flocos por cima antes de assar para um acabamento decorativo.

Dicas Extras

• Certifique-se de que o arroz esteja bem hidratado antes de bater para obter uma textura mais suave e uniforme.
• Se não tiver mel, você pode substituir por óleo de coco ou açúcar, conforme preferir.
• A forma antiaderente deve ser untada mesmo que seja de teflon para garantir que o pão não grude.

Rendimento da Receita

• O rendimento dessa receita é de aproximadamente 1 pão, que pode ser cortado em fatias para servir.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de crescimento e assamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Deixe o pão crescer em um local quente e livre de correntes de ar para obter melhores resultados.
• Verifique o ponto do pão antes de retirar do forno. O pão deve estar bem dourado e crocante por fora.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar ervas secas ou especiarias à massa para dar um sabor diferenciado.
• Você pode substituir o arroz branco por arroz integral, mas o resultado pode variar na textura e cor do pão.

Dicas Para Vender

• Embale o pão em sacos de papel ou plástico para garantir frescor e manter a crocância.
• Inclua informações sobre os benefícios do pão sem glúten e sem leite em sua embalagem para atrair clientes com restrições alimentares.

Dúvidas Sobre a Receita

O pão fica bem crocante por fora?

Sim, o pão fica com uma casquinha crocante por fora e um interior macio, especialmente se você deixar assar até ficar bem dourado.

Posso usar arroz integral em vez de arroz branco?

Sim, você pode usar arroz integral, mas a textura do pão pode ser um pouco diferente. O arroz integral pode deixar o pão um pouco mais denso.

É necessário usar fermento instantâneo seco?

Sim, o fermento instantâneo seco é essencial para que o pão cresça adequadamente. Não substitua por outro tipo de fermento sem ajustes na receita.

Posso substituir o mel por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o mel por óleo de coco ou açúcar, dependendo da sua preferência ou restrições dietéticas.

Quanto tempo o pão dura após o preparo?

O pão deve ser consumido dentro de 2 a 3 dias para melhor frescor. Para armazená-lo por mais tempo, mantenha-o em um recipiente hermético ou congele.