Pão de Batata Doce Fofinho Sem Sovar

Pão de Batata Doce Fofinho Sem Sovar

Descubra como preparar um irresistível pão de batata doce com textura macia e sabor delicioso. Não precisa enm sovar!


CRÉDITOS: Canal Da Terra Lu
Pão de Batata Doce Fofinho Sem Sovar

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Valéria Cristina


Este pão é fácil de fazer e perfeito para lanches ou cafés. Siga o guia passo a passo e surpreenda-se com o resultado!



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Pão de Batata Doce Fofinho Sem Sovar

O pão de batata doce fofinho é uma receita deliciosa que oferece uma textura leve e macia, perfeita para acompanhar um café ou chá.

Este pão é fácil de preparar, não requer sova, e proporciona um sabor sutil de batata doce que o torna irresistível.

Ele é ideal para lanches, café da manhã ou até mesmo para ser vendido, devido à sua aparência e sabor que lembram pães de padaria.

Ingredientes

  • 250 gramas de batata doce cozida e amassada
  • 125 ml de leite morno (meia xícara de 250 ml)
  • 10 gramas de fermento seco para pão (1 colher de sopa cheia)
  • 2 colheres de sopa cheias de açúcar
  • 1 ovo tamanho médio
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 300 gramas de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse-a bem.
  2. Misture o leite morno, o fermento seco e o açúcar em uma tigela grande.
  3. Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura de fermento.
  4. Incorpore a batata doce amassada.
  5. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa levemente pegajosa.
  6. Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até crescer um pouco.
  7. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e modele em pequenas bolinhas.
  8. Coloque as bolinhas em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
  9. Deixe crescer por mais 25 minutos.
  10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, aumentando a temperatura nos últimos 15 minutos.
  11. Pincele os pães quentes com uma calda de açúcar (1 colher de açúcar para 2 de água) ou gema de ovo antes de assar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Não adicione mais de 250 gramas de batata doce, pois o excesso pode deixar o pão pesado.
  • Cozinhe a batata doce até ficar macia, mas retire da água assim que estiver cozida para evitar que fique encharcada.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar ervas secas ou queijos à massa para um sabor diferenciado.
  • Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

  • Use óleo de coco ou azeite no lugar do óleo comum.
  • Reduza a quantidade de açúcar ou use um adoçante natural.

Para Vender

  • Modele os pães de forma padronizada para uma apresentação profissional.
  • Pincele com gema de ovo para um brilho atrativo e adicione sementes por cima.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende cerca de 12 pães pequenos, ideais para porções individuais.

Tempo de Preparo Total

  • Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo tempo de descanso e assamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata inglesa em vez de batata doce?

Sim, mas a textura e o sabor do pão serão diferentes.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa após o primeiro crescimento.

Preciso mesmo usar fermento seco?

O fermento seco é recomendado, mas pode ser substituído por fermento fresco na quantidade adequada.

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Como sei que a massa está no ponto certo?

A massa deve estar levemente pegajosa, mas fácil de manusear sem grudar excessivamente nas mãos.

Quanto tempo posso armazenar o pão pronto?

O pão pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias ou congelado por até 1 mês.

Com essas dicas e instruções, seu Pão de Batata Doce Fofinho ficará perfeito para qualquer ocasião!



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