Pão de Leite Condensado Macio e Fofinho Igual de Padaria
Este pão de leite condensado é uma delícia macia e fofinha, perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
CRÉDITOS: Bateutapronto
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Que tal experimentar uma delícia recém-saída do forno? Aprenda a fazer um pão macio e fofinho com leite condensado.
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Pão de Leite Condensado Macio e Fofinho Igual de Padaria
Sua textura é irresistível e sua aparência é convidativa, deixando qualquer mesa mais atrativa.
É ideal para ser servido em diversas ocasiões, desde um simples café da manhã em família até eventos especiais.
Ingredientes
- 40g de açúcar
- 5g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 80g de farinha de trigo
- 5g de sal
- 100g de leite condensado
- 400g de farinha de trigo
- 50g de margarina
Modo de Preparo
- Misture o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno em um recipiente.
- Acrescente 80g de farinha de trigo e misture até formar uma esponja. Deixe descansar por 15 a 20 minutos.
- Após o descanso, adicione o leite condensado, o restante da farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- Incorpore a margarina e amasse até a massa desprender das mãos.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Divida a massa em 15 partes de 60g, modele em bolinhas e coloque em uma forma untada.
- Deixe as bolinhas descansarem até dobrarem de volume.
- Pincele com uma mistura de gema de ovo e leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o leite esteja morno, mas não quente demais para não prejudicar o fermento.
- Durante o descanso da massa, mantenha-a em um local morno para garantir uma boa fermentação.
- Ao sovar a massa, adicione farinha aos poucos se estiver muito grudenta, mas evite adicionar em excesso para não deixar o pão pesado.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar passas, chocolate ou frutas cristalizadas à massa para um toque diferente.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de assar para um visual mais atrativo.
Para uma Versão Saudável
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
- Utilize leite desnatado e margarina com baixo teor de gordura para reduzir o teor de gorduras saturadas.
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