Pão Recheado com Frango e Queijo: Aprenda a Fazer esse Lanche Saboroso

Prepare um delicioso pão recheado com frango e queijo com esta receita fácil e prática. Perfeito para qualquer ocasião!


CRÉDITOS: Cleide Doce Vida
pão recheado com frango e queijo

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Pedro Santos


Venha aprender a fazer um delicioso pão recheado com frango e queijo! Siga nosso passo a passo e prepare essa delícia para seus momentos especiais.



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Pão Recheado com Frango e Queijo: Aprenda a Fazer esse Lanche Saboroso

O pão recheado com frango e queijo é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião.

Com uma massa macia e um recheio saboroso, esse pão é ideal para lanches, festas ou para um jantar diferente.

A combinação de frango temperado e queijo derretido proporciona uma experiência única e irresistível.

A aparência dourada e o recheio bem distribuído fazem desse pão uma escolha atraente e deliciosa.

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A massa, após ser bem sovada, fica leve e aerada, enquanto o recheio garante uma explosão de sabores a cada mordida.

Ingredientes

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa de fermento para pão
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Água morna (quantidade suficiente para dar ponto à massa)

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e triturado
  • 200g de queijo mussarela picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 cebola picada
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

1 Preparando a Massa:

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento para pão e o açúcar. Mexa bem.
  • Adicione o sal e mexa novamente.
  • Acrescente o ovo e a manteiga, misturando bem.
  • Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa.
  • Leve a massa à bancada e sove por 10-15 minutos, até que fique lisa e elástica.
  • Deixe a massa descansar por 20-30 minutos, coberta, até dobrar de volume.

2 Preparando o Recheio:

  • Tempere o peito de frango, cozinhe e triture.
  • Misture o frango com o queijo mussarela, pimentão, cebola e orégano.
  • Ajuste os temperos a gosto.

3 Montagem do Pão:

  • Após a massa descansar, abra-a em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
  • Espalhe uma fina camada de extrato ou molho de tomate sobre a massa.
  • Distribua o recheio de frango e queijo uniformemente sobre a massa.
  • Enrole a massa recheada com cuidado, formando um rolo.
  • Corte o rolo em pedaços do tamanho desejado.
  • Coloque os pedaços em uma forma untada com manteiga e farinha.

4 Assamento:

  • Preaqueça o forno a 180 graus.
  • Pincele os pães com gema de ovo para dar brilho.
  • Adicione orégano ou queijo ralado por cima, conforme sua preferência.
  • Asse até que os pães estejam dourados, aproximadamente 20-30 minutos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente.
  • Sove bem a massa para que ela fique elástica e cresça bem.
  • Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem correntes de ar para facilitar o crescimento.

Para Variar na Receita

  • Adicione diferentes tipos de queijo no recheio, como cheddar ou parmesão.
  • Inclua outros ingredientes, como azeitonas, milho ou ervilhas no recheio.
  • Use temperos diferentes, como manjericão ou salsinha, para dar um toque especial.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo comum.
  • Substitua a manteiga por óleo de coco ou azeite.
  • Opte por queijos com menor teor de gordura e frango orgânico.

Para Vender

  • Faça porções individuais para facilitar a venda.
  • Embale em papel manteiga ou saquinhos plásticos próprios para alimentos.
  • Adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho dos pedaços cortados.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa e o assamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar farinha com fermento na massa?

Não, é recomendado usar farinha sem fermento e adicionar fermento para pão separadamente para controlar melhor o crescimento da massa.

Posso congelar o pão recheado?

Sim, você pode congelar os pães após assá-los. Deixe esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

Qual a melhor forma de descongelar o pão recheado?

Descongele os pães à temperatura ambiente ou no forno a baixa temperatura até aquecer completamente.

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Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, você pode substituir o frango por carne moída, linguiça ou presunto, adaptando a receita ao seu gosto.

Como saber se a massa está bem sovada?

A massa estará bem sovada quando estiver lisa, elástica e não grudar nas mãos. Faça o teste da janela: estique um pedaço da massa entre os dedos e se ela formar uma película fina sem rasgar, está no ponto.



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