Pão Recheado Perfeito Com Massa Incrível e Recheio Irresistível

Publicado em 6/8/2024 - 18h00
Por: André Matheus

Com uma massa leve e saborosa, e opções de recheio deliciosas, esta receita é fácil de seguir e garantirá sucesso na cozinha. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Pão Recheado Perfeito Com Massa Incrível e Recheio Irresistível

O pão recheado é uma escolha fantástica para qualquer refeição, seja para um almoço especial, um lanche rápido ou até mesmo para acompanhar uma sopa. A receita que você vai aprender hoje oferece uma massa incrivelmente macia e saborosa, envolvida com recheios variados que podem agradar a todos os gostos. Com uma crosta dourada e um interior suculento, este pão é a combinação perfeita de simplicidade e sabor.

Siga a receita passo a passo para garantir que o seu pão recheado fique perfeito. Você ficará surpreso com o quão fácil é fazer um pão caseiro que se destaca em sabor e apresentação.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 200 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico
• 1 ovo
• 50 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• Recheio a gosto (calabresa, presunto e queijo, etc.)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione o leite morno, fermento biológico, ovo e açúcar. Misture bem.
2. Acrescente a manteiga e misture até incorporar.
3. Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ela ficar lisa e não grudar nas mãos.
5. Deixe a massa descansar em um local escuro até dobrar de tamanho.
6. Divida a massa em duas partes iguais, abra e recheie com o recheio desejado.
7. Dobre a massa como um envelope e coloque na forma.
8. Pincele com gema e faça cortes na superfície para decorar.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, até dourar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente e que o leite esteja morno, não quente. Isso ajuda a ativar o fermento corretamente e garante uma massa leve.

Para Variar na Receita

Experimente diferentes tipos de recheio, como frango desfiado, cogumelos ou vegetais. Você pode ajustar os temperos e combinações de acordo com o seu gosto.

Rendimento da Receita

Esta receita rende dois pães recheados médios, ideal para uma família ou grupo de amigos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo para a massa descansar e o pão assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve ficar lisa e não grudar nas mãos. Se estiver pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

Posso usar fermento seco em vez de fermento biológico?

Sim, você pode substituir o fermento biológico por fermento seco. Use a mesma quantidade e siga as instruções de ativação do fermento seco.

Quanto tempo devo deixar a massa descansar?

Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho, o que geralmente leva cerca de 1 hora em um local morno.

Posso preparar a massa no dia anterior?

Sim, você pode preparar a massa e deixá-la descansar na geladeira. Retire e deixe voltar à temperatura ambiente antes de rechear e assar.

O que fazer se o pão não dourar por igual?

Se o pão não dourar uniformemente, ajuste a posição da prateleira no forno e, se necessário, use a função de gratinar nos últimos minutos de assamento.

Benefícios da Receita

O uso de farinha de trigo integral no pão pode adicionar fibras à sua dieta, ajudando na digestão e promovendo uma sensação de saciedade por mais tempo.