Brigadeiro de Colher Sem Açúcar e Sem Culpa
Descubra como preparar um delicioso brigadeiro de colher sem açúcar. Ideal para quem busca uma sobremesa saborosa e saudável.
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Siga nosso passo a passo e aproveite essa maravilha sem culpa. Clique e confira a receita completa!
Brigadeiro de Colher Sem Açúcar e Sem Culpa
O brigadeiro de colher sem açúcar é uma deliciosa alternativa para quem deseja saborear essa sobremesa tradicional brasileira sem se preocupar com o açúcar.
Ideal para diabéticos ou para quem está controlando a ingestão de calorias e açúcares, esse brigadeiro mantém a cremosidade e o sabor irresistível do doce original.
A textura é suave e aveludada, perfeita para ser consumida diretamente da colher, em festas ou como um mimo após as refeições. Fácil de preparar, esse brigadeiro é uma ótima opção para agradar a todos, sem culpa.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 (chá) de leite em pó desnatado (aproximadamente 150g)
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de adoçante estável para forno e fogão
- 3 colheres (sopa) de cacau sem açúcar ou achocolatado diet
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 25g de chocolate ao leite diet ralado
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione a água quente, o leite desnatado e o leite em pó desnatado.
- Acrescente a manteiga sem sal, o adoçante e o cacau sem açúcar.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
- Quando a mistura começar a engrossar, adicione o chocolate ao leite diet ralado e continue mexendo até obter a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize leite em pó e cacau de boa qualidade para garantir o sabor.
- Mexa constantemente para evitar que o brigadeiro grude na panela.
Para Variar na Receita
- Adicione nozes picadas, coco ralado ou pedaços de frutas para dar um toque especial.
- Use diferentes tipos de adoçante conforme sua preferência.
Para uma Versão Saudável
- Opte por leite vegetal no lugar do leite desnatado.
- Utilize adoçante natural como stevia ou xilitol.
Para Vender
- Coloque o brigadeiro em potinhos individuais decorados para venda.
- Ofereça opções com coberturas variadas, como coco ralado ou castanhas.
Rendimento da Receita
- A receita rende 5 porções, cada uma com aproximadamente 180 calorias, 21g de carboidratos (1g de fibras), 13g de proteínas e 5g de gorduras.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, mais 2 horas de refrigeração.
Dúvidas Sobre a Receita
O que posso usar no lugar do adoçante?
Você pode substituir o adoçante por xilitol, stevia ou outro adoçante de sua preferência que seja estável a altas temperaturas.
Posso usar leite integral em vez de desnatado?
Sim, você pode usar leite integral, mas isso aumentará a quantidade de gordura na receita.
Quanto tempo o brigadeiro pode ser armazenado na geladeira?
O brigadeiro pode ser armazenado na geladeira por até uma semana, mantido em recipiente fechado.
Posso congelar o brigadeiro?
Sim, o brigadeiro pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de consumir.
O brigadeiro fica com a mesma consistência do tradicional?
Sim, a textura do brigadeiro de colher sem açúcar é muito semelhante à do brigadeiro tradicional, especialmente após resfriado.
Utilize essas dicas e informações para fazer seu Brigadeiro de Colher Sem Açúcar perfeito, e não esqueça de compartilhar a receita com amigos e familiares que possam se beneficiar dessa deliciosa e saudável sobremesa.
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