Goma de Laranja de 4 Ingredientes Livre de Açúcar e Leite para Comer Sem Culpa

Publicado em 25/7/2024 - 06h00
Por: Valéria Cristina

Venha conferir o passo a passo e surpreenda-se!

Goma de Laranja de 4 Ingredientes Livre de Açúcar e Leite para Comer Sem Culpa

Esta receita de goma de laranja é perfeita para quem procura uma sobremesa saudável e sem culpa. Com apenas quatro ingredientes, você pode preparar uma delícia natural, sem açúcar e sem leite, que ajuda na saúde e no emagrecimento.

As balinhas de laranja têm uma textura firme e uma aparência atraente, com um sabor intenso de laranja, gengibre e cravo. Elas podem ser servidas puras ou com coco ralado, tornando-se um lanche ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes

• Suco de 2 laranjas
• 24g de gelatina neutra, incolor e sem sabor
• 1/2 xícara de água
• 1 pedaço de 2 cm de gengibre
• 6 cravos
• Casca de 1 laranja

Modo de Preparo

1. Higienize a casca de laranja com bicarbonato de sódio para reduzir pesticidas.
2. Corte a casca da laranja e prepare uma infusão com a água, gengibre picado, cravos e a casca de laranja. Deixe repousar por 15 minutos.
3. Coe a infusão e dissolva a gelatina neutra no líquido, misturando bem.
4. Adicione o suco de laranja à mistura de gelatina e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura em forminhas de gelo e leve à geladeira até firmar.
6. Opcional: Desenforme e passe as balinhas no coco ralado.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina está completamente dissolvida para evitar grumos.
• Deixe a infusão esfriar um pouco antes de adicionar a gelatina para não comprometer sua textura.

Para Variar na Receita

• Experimente usar suco de limão em vez de laranja para um sabor diferente.
• Adicione outras especiarias, como canela, para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Use agar-agar em vez de gelatina para uma versão vegana.
• Evite adicionar açúcar; o suco de laranja já proporciona a doçura necessária.

Para Vender

• Embale as balinhas individualmente em papel celofane para um visual profissional.
• Crie etiquetas atraentes destacando que a receita é sem açúcar e sem leite.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 24 balinhas, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo a gelificação, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de suco?

Sim, você pode usar outros sucos cítricos como limão ou tangerina.

A receita é vegana?

A versão original não é vegana devido à gelatina, mas pode ser adaptada com agar-agar.

Quanto tempo dura a goma de laranja na geladeira?

Elas duram cerca de 5 dias na geladeira em um recipiente fechado.

Posso adicionar açúcar à receita?

A receita foi desenvolvida para ser sem açúcar, mas você pode adicionar se desejar um sabor mais doce.

Posso usar gelatina com sabor?

É possível, mas isso alterará o sabor natural da receita.

Esta receita de goma de laranja é uma opção deliciosa e saudável para qualquer momento do dia. Aproveite e compartilhe com amigos e familiares!