Receita de Peito de Frango Empanado com Aveia: Veja Como é Simples Preparar Essa Delícia
Prepare um peito de frango empanado na aveia crocante e saudável. Siga esta receita simples para um prato delicioso, assado no forno e servido com molho de tomate caseiro. Ideal para uma refeição leve e saborosa.
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Experimente fazer este peito de frango empanado na aveia para um prato saudável e fácil de preparar. A combinação de ingredientes garante um sabor rico e uma textura crocante que todos vão adorar.
Receita de Peito de Frango Empanado com Aveia: Veja Como é Simples Preparar Essa Delícia
O peito de frango empanado na aveia é uma deliciosa alternativa saudável ao tradicional frango frito.
Nesta receita, o frango é coberto com uma crosta crocante de farinha de aveia, que proporciona uma textura irresistível e um sabor incrível, sem a necessidade de fritura.
A combinação de temperos e a finalização com queijo fazem deste prato uma opção perfeita para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso.
Ingredientes
- 4 peitos de frango pequenos
- 2 copos de farinha de aveia
- 1 ovo
- Queijo ralado a gosto
Tempero do frango:
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado a gosto
- ½ colher de chá de páprica defumada
Tempero da farinha de aveia:
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
Ingredientes para o molho de tomate:
- 2 copos de molho de tomate caseiro (ou outro de sua preferência)
- ½ copo de água
- 2 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e páprica defumada.
- Prepare a farinha de aveia misturando-a com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e manjericão seco.
- Passe cada peito de frango na farinha de aveia, depois no ovo batido, e novamente na farinha de aveia. Pressione levemente para garantir que a crosta grude bem.
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite de oliva.
- Asse no forno por aproximadamente 10 minutos, depois adicione queijo ralado por cima e continue assando até que o frango esteja dourado e o queijo derretido.
- Prepare o molho de tomate: em uma panela, aqueça um fio de azeite, refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione o molho de tomate e a água, misture bem e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco.
- Sirva o frango com um pouco de molho de tomate no fundo do prato, coloque o peito de frango por cima e adicione mais molho e queijo ralado, se desejar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de pressionar bem a farinha de aveia no frango para que a crosta fique mais crocante e não solte durante o assado.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim na farinha de aveia para um toque extra de sabor.
Para uma Versão Saudável
Use queijo ralado light e substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoa para uma alternativa ainda mais nutritiva.
Para Vender
Apresente o peito de frango empanado na aveia com uma porção de molho de tomate em um prato bem montado e finalize com uma decoração de manjericão fresco para atrair os clientes.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de preparo total
O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de assar o frango e preparar o molho.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual o melhor tipo de farinha de aveia para usar?
A farinha de aveia comum é ideal, pois proporciona a crocância necessária. Evite usar aveia em flocos, pois não adere bem ao frango.
Posso usar peito de frango congelado?
Sim, mas certifique-se de descongelar completamente e secar bem o frango antes de temperar e empanar.
Posso preparar o prato com antecedência?
Sim, você pode empanar o frango com antecedência e armazenar na geladeira. Asse na hora de servir.
Como saber quando o frango está completamente assado?
O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C. Se o frango estiver dourado e o queijo derretido, é um bom indicativo de que está pronto.
O que fazer se a crosta começar a soltar durante o preparo?
Certifique-se de pressionar bem a crosta na farinha de aveia e, se necessário, passe um pouco mais de azeite para ajudar a aderir melhor durante o assado.
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