Sorvete Low Carb é a Deliciosa Opção Saudável para Combater o Calor Sem Culpa
Descubra como preparar sorvetes deliciosos e saudáveis, ideais para quem busca opções com menos açúcar e gordura.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Experimente nossas receitas de sorvete de limão e chocolate, perfeitas para um refresco saboroso sem culpa. Faça em casa e surpreenda-se!
Sorvete Low Carb é a Deliciosa Opção Saudável para Combater o Calor Sem Culpa
Sorvete é uma sobremesa adorada por muitos, especialmente durante os dias quentes de verão. No entanto, os sorvetes tradicionais do mercado geralmente contêm altas quantidades de açúcar e gordura, o que pode ser prejudicial para uma dieta equilibrada.
A boa notícia é que existe uma versão de sorvete saudável e low carb que você pode fazer em casa, sem abrir mão do sabor e da textura cremosa.
Este sorvete low carb é feito com ingredientes simples e saudáveis, resultando em uma sobremesa deliciosa e sem culpa. É perfeito para ser servido em reuniões familiares, festas ou simplesmente como um refresco no dia a dia.
Ingredientes
Sorvete de Limão:
- 100ml de leite de coco
- 50ml de suco de limão
- 4 colheres de sopa de adoçante (xylitol, soft sugar…)
- 2 ovos sem película
- 1 xícara de creme de leite fresco
Sorvete de Chocolate:
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 5 colheres de sopa de cacau em pó
- 5 colheres de sopa de adoçante (xylitol, soft sugar…)
- 2 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
Modo de Preparo
Sorvete de Limão:
- Em uma panela, com o fogo desligado, adicione o leite de coco e o suco de limão.
- Acrescente o adoçante e os ovos sem a película.
- Ligue o fogo e mexa constantemente até a mistura engrossar.
- Adicione o creme de leite fresco e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
Sorvete de Chocolate:
- Em uma panela, com o fogo desligado, adicione o cacau em pó e o adoçante.
- Acrescente o leite de amêndoas e mexa até a mistura ficar homogênea.
- Ligue o fogo e mexa constantemente até a mistura aquecer.
- Adicione os ovos e continue mexendo para evitar que os ovos cozinhem.
- Adicione o creme de leite fresco e mexa bem.
- Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor sabor.
- Mexa constantemente durante o preparo para evitar que a mistura queime ou grude na panela.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão ao sorvete de limão para um sabor extra.
- Substitua o cacau em pó por chocolate amargo derretido no sorvete de chocolate para uma textura diferente.
Para uma Versão Saudável
- Utilize adoçantes naturais, como o xilitol ou eritritol, para manter a receita low carb.
- Opte por leite de coco e leite de amêndoas sem adição de açúcar.
Para Vender
- Embale o sorvete em potes individuais com tampas seguras para facilitar o transporte e a venda.
- Adicione etiquetas com os ingredientes e a data de fabricação para informar os clientes.
Rendimento da Receita
- Cada receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 4 horas, incluindo o tempo de congelamento.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o adoçante por açúcar?
Sim, mas isso deixará a receita menos saudável e não será mais low carb.
Quanto tempo o sorvete pode ficar armazenado no congelador?
O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 1 mês.
Posso usar leite comum no lugar do leite de coco ou de amêndoas?
Sim, mas isso aumentará o teor de carboidratos da receita.
Preciso retirar a película dos ovos no sorvete de chocolate?
Não, a película é retirada apenas no sorvete de limão para evitar um gosto residual.
Posso adicionar outros sabores a essa base de sorvete?
Sim, você pode adicionar extratos de baunilha, frutas ou outros ingredientes de sua preferência.
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