Torta Doce Na Travessa Sem Gelatina Que Derrete Na Boca De Tão Cremosa

Publicado em 3/7/2024 - 10h01
Por: Bruno Antonio

Fácil de preparar com ingredientes simples, perfeita para qualquer ocasião. Experimente agora.

Torta Doce Na Travessa Sem Gelatina Que Derrete Na Boca De Tão Cremosa

Torta Doce Na Travessa Sem Gelatina Que Derrete Na Boca De Tão Cremosa

Construída para derreter na boca com sua cremosidade irresistível, a Torta Doce Na Travessa Sem Gelatina é uma sobremesa que combina simplicidade com um sabor indulgente.

Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um doce reconfortante, esta torta não requer gelatina, utilizando ingredientes básicos encontrados em qualquer despensa.

Com uma textura que lembra um mousse delicado, esta torta é servida gelada, coberta com uma ganache de chocolate que adiciona um toque final de indulgência.

Ingredientes

• 1/2 litro de leite (500ml)
• 3 colheres de sopa cheias de amido de milho (maisena)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 pacote de suco Tang sabor maracujá
• 3 colheres de sopa de leite em pó (opcional)

• Para a ganache:

• 1 barra de chocolate ao leite (80g)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
• Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite com o amido de milho, dissolvendo bem.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar como um mingau.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Transfira para um liquidificador e adicione o creme de leite, o leite condensado, o suco Tang e o leite em pó (se estiver utilizando).
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Se necessário, divida a mistura em duas partes para bater no liquidificador, garantindo que fique bem cremosa.
• Despeje a mistura em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 porções.

• Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de geladeira.

• Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o mingau esteja bem espesso antes de adicionar os demais ingredientes para garantir a consistência adequada da torta.

• Dicas para Variar na Receita

• Experimente diferentes sabores de suco em pó para variar o sabor da torta, como abacaxi ou morango.

• Dicas Para Vender

• Embale individualmente em potes decorativos para vendas em feiras ou eventos, destacando a cremosidade e o sabor único da torta.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso substituir o suco em pó por suco natural?

• Sim, você pode utilizar suco natural no lugar do suco em pó, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.

• Posso congelar a torta para conservá-la por mais tempo?

• Sim, você pode congelar a torta já preparada, mas recomenda-se consumi-la dentro de algumas semanas para manter a textura ideal.

• É possível substituir o amido de milho por outro espessante?

• Você pode experimentar substituir o amido de milho por tapioca ou farinha de arroz, mas o resultado final pode variar um pouco em textura.

• Como posso evitar que a ganache derreta muito rápido?

• Certifique-se de que a ganache esteja completamente fria antes de cobrir a torta e mantenha a torta refrigerada até a hora de servir.

• Posso fazer esta torta com antecedência para uma festa?

• Sim, você pode preparar a torta com até um dia de antecedência e mantê-la refrigerada até a hora de servir para facilitar o planejamento da sua festa.