Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Até Quem Não é Vegano Vai Amar!

Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Até Quem Não é Vegano Vai Amar!

Descubra como preparar um delicioso bolo de milho vegano com goiabada, perfeito para qualquer ocasião.


Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Até Quem Não é Vegano Vai Amar!

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Valéria Cristina


Aprenda o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com essa receita sem glúten e cheia de sabor!



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Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Até Quem Não é Vegano Vai Amar!

Este bolo de milho vegano é perfeito para festas juninas ou qualquer ocasião especial. Com uma textura macia e um sabor delicioso, ele agrada tanto a veganos quanto a não veganos.

A cobertura de goiabada dá um toque especial, tornando-o ainda mais irresistível.

Sirva-o como sobremesa ou lanche e surpreenda seus convidados com essa opção saborosa e sem glúten.

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1 1/2 xícara de milho de cru (cerca de 3 espigas)
  • 1/2 xícara de coco ralado não adoçado
  • 3/4 xícara de açúcar demerara ou cristal
  • 1 xícara de fubá mimoso
  • 1 colher de sopa de vinagre branco de maçã
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 xícara de goiabada bem picadinha (para a calda)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em um liquidificador, coloque a água, o óleo, o milho, o coco ralado, o açúcar, o fubá, o vinagre de maçã e o sal.
  3. Bata até obter uma mistura uniforme.
  4. Acrescente o fermento químico em pó e bata rapidamente para misturar.
  5. Despeje a mistura em uma forma untada com fubá.
  6. Leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Para a calda, derreta a goiabada picada com água em fogo baixo até ficar uniforme.
  8. Cubra o bolo com a calda de goiabada.
  9. Para mais detalhes, acompanhe a receita que me baseei no vídeo abaixo e siga o canal.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Use fubá em vez de farinha de trigo para untar a forma e evitar manchas brancas no bolo.

Para Variar na Receita

  • Substitua a água por leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de coco caseiro, para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize açúcar de coco ou outro adoçante natural em vez de açúcar refinado.

Para Vender

  • Divida a receita em porções individuais para facilitar a venda e aumentar o lucro.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a função do vinagre na receita?

O vinagre reage com o fermento químico para deixar a massa do bolo mais fofinha e leve.

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.

Posso substituir o coco ralado?

Sim, você pode substituir o coco ralado por farinha de amêndoas ou deixar sem, ajustando a consistência da massa.

A calda de goiabada é obrigatória?

Não, mas a calda de goiabada dá um toque especial ao bolo. Você pode optar por outra cobertura de sua preferência.

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Quanto tempo o bolo dura após pronto?

O bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.



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