Sorvete de Milho Vegan para Refrescar: Sobremesa que Surpreende até Quem Não é Vegano

Sorvete de Milho Vegan para Refrescar: Sobremesa que Surpreende até Quem Não é Vegano

Descubra como fazer um delicioso sorvete vegano de milho com nossa receita simples e refrescante que até eu me surpreendir com o resultado.


Sorvete de Milho Vegan para Refrescar: Sobremesa que Surpreende até Quem Não é Vegano

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Valéria Cristina


Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa cremosa e saudável, perfeita para os dias quentes. Continue e veja como preparar!



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Sorvete de Milho Vegan para Refrescar: Sobremesa que Surpreende até Quem Não é Vegano

O sorvete de milho vegan é uma sobremesa refrescante, perfeita para os dias quentes de verão.

Feito com ingredientes simples e naturais, ele possui uma textura cremosa e um sabor único que surpreende até mesmo quem não segue uma dieta vegana.

Ideal para servir como sobremesa após as refeições ou como um lanche refrescante, este sorvete é fácil de preparar e uma ótima maneira de aproveitar o milho verde. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

  • 3 xícaras (de chá) de milho verde cru (cerca de 5 sabugos)
  • 3 xícaras (de chá) de leite de coco caseiro (ou 1 vidrinho do industrializado mais 2 partes de água)
  • 1/2 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal (ou mais, se preferir)
  • 1 pitada de sal (cerca de 1/4 de colher de chá)

Modo de Preparo

  1. Coloque o milho verde e o leite de coco no liquidificador e bata bem.
  2. Coe a mistura para remover os resíduos sólidos.
  3. Adicione o açúcar e a pitada de sal à mistura coada.
  4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos até engrossar.
  5. Deixe esfriar e depois despeje a mistura em formas de gelo.
  6. Leve ao freezer por cerca de 4 horas, até que os cubinhos estejam congelados.
  7. Retire os cubos do freezer e deixe descongelar por 10-15 minutos antes de bater no processador.
  8. Bata os cubos no processador por cerca de 3 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  9. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Deixe a mistura esfriar completamente antes de colocar nas formas de gelo para evitar cristais de gelo.
  • Bata o sorvete apenas quando for consumir, para manter a cremosidade.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar uma colher de chá de emulsificante vegano e bata na batedeira por 10 minutos para uma textura mais aerada.
  • Faça picolés em vez de sorvete de massa, colocando a mistura diretamente nas forminhas de picolé antes de congelar.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o açúcar demerara por adoçante natural, como stevia ou xilitol.
  • Use leite de coco caseiro para evitar conservantes e aditivos.

Para Vender

  • Embale o sorvete em potinhos individuais e etiquete com os ingredientes e data de validade.
  • Ofereça opções de tamanhos diferentes, como mini porções e potes maiores.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 700 ml de sorvete.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo congelamento, é de aproximadamente 5 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho enlatado?

Sim, você pode usar milho enlatado, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente.

Quanto tempo o sorvete pode ser armazenado no freezer?

O sorvete pode ser armazenado no freezer por até 1 mês, em um recipiente bem fechado.

Preciso usar leite de coco caseiro?

Não, você pode usar leite de coco industrializado misturado com água, mas o caseiro oferece um sabor mais fresco e natural.

Posso adicionar outros sabores?

Sim, você pode adicionar extratos como baunilha ou amêndoa para variar o sabor.

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É possível fazer sem processador?

Sim, você pode usar uma batedeira ou liquidificador potente, mas deixe o sorvete descongelar um pouco antes de bater.

Utilize essas dicas e variações para personalizar seu sorvete de milho vegan e aproveite essa delícia refrescante!



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