Sorvete de Milho Vegan para Refrescar: Sobremesa que Surpreende até Quem Não é Vegano
Descubra como fazer um delicioso sorvete vegano de milho com nossa receita simples e refrescante que até eu me surpreendir com o resultado.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa cremosa e saudável, perfeita para os dias quentes. Continue e veja como preparar!
Sorvete de Milho Vegan para Refrescar: Sobremesa que Surpreende até Quem Não é Vegano
O sorvete de milho vegan é uma sobremesa refrescante, perfeita para os dias quentes de verão.
Feito com ingredientes simples e naturais, ele possui uma textura cremosa e um sabor único que surpreende até mesmo quem não segue uma dieta vegana.
Ideal para servir como sobremesa após as refeições ou como um lanche refrescante, este sorvete é fácil de preparar e uma ótima maneira de aproveitar o milho verde. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 3 xícaras (de chá) de milho verde cru (cerca de 5 sabugos)
- 3 xícaras (de chá) de leite de coco caseiro (ou 1 vidrinho do industrializado mais 2 partes de água)
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal (ou mais, se preferir)
- 1 pitada de sal (cerca de 1/4 de colher de chá)
Modo de Preparo
- Coloque o milho verde e o leite de coco no liquidificador e bata bem.
- Coe a mistura para remover os resíduos sólidos.
- Adicione o açúcar e a pitada de sal à mistura coada.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos até engrossar.
- Deixe esfriar e depois despeje a mistura em formas de gelo.
- Leve ao freezer por cerca de 4 horas, até que os cubinhos estejam congelados.
- Retire os cubos do freezer e deixe descongelar por 10-15 minutos antes de bater no processador.
- Bata os cubos no processador por cerca de 3 minutos, até obter uma consistência cremosa.
- Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Deixe a mistura esfriar completamente antes de colocar nas formas de gelo para evitar cristais de gelo.
- Bata o sorvete apenas quando for consumir, para manter a cremosidade.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar uma colher de chá de emulsificante vegano e bata na batedeira por 10 minutos para uma textura mais aerada.
- Faça picolés em vez de sorvete de massa, colocando a mistura diretamente nas forminhas de picolé antes de congelar.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar demerara por adoçante natural, como stevia ou xilitol.
- Use leite de coco caseiro para evitar conservantes e aditivos.
Para Vender
- Embale o sorvete em potinhos individuais e etiquete com os ingredientes e data de validade.
- Ofereça opções de tamanhos diferentes, como mini porções e potes maiores.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 700 ml de sorvete.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo congelamento, é de aproximadamente 5 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar milho enlatado?
Sim, você pode usar milho enlatado, mas o sabor e a textura podem variar ligeiramente.
Quanto tempo o sorvete pode ser armazenado no freezer?
O sorvete pode ser armazenado no freezer por até 1 mês, em um recipiente bem fechado.
Preciso usar leite de coco caseiro?
Não, você pode usar leite de coco industrializado misturado com água, mas o caseiro oferece um sabor mais fresco e natural.
Posso adicionar outros sabores?
Sim, você pode adicionar extratos como baunilha ou amêndoa para variar o sabor.
É possível fazer sem processador?
Sim, você pode usar uma batedeira ou liquidificador potente, mas deixe o sorvete descongelar um pouco antes de bater.
Utilize essas dicas e variações para personalizar seu sorvete de milho vegan e aproveite essa delícia refrescante!
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