Como Fazer Biscoito de Polvilho Azedo Assado: Muito Fácil de Fazer e Super Gostoso
Descubra como fazer biscoitos de polvilho azedo assados em casa com esta receita fácil e prática.
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Experimente fazer você mesmo esses biscoitos de polvilho azedo assados e encante-se com o sabor crocante e delicioso!
Como Fazer Biscoito de Polvilho Azedo Assado: Muito Fácil de Fazer e Super Gostoso
Os biscoitos de polvilho azedo assados são uma delícia tradicional da culinária brasileira, conhecidos por sua textura crocante por fora e macia por dentro.
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja como um lanche rápido ou para acompanhar um café da tarde.
Servidos quentes ou em temperatura ambiente, esses biscoitos são ideais para toda a família desfrutar.
Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- 200 ml de água fervente
- 200 ml de leite (temperatura ambiente)
- 200 ml de óleo (temperatura ambiente)
- 1 ovo
- Meia colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o polvilho azedo.
- Adicione a água fervente e misture bem até obter uma farofa.
- Acrescente o leite, o óleo, o ovo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos com as mãos ou usando uma manga de confeitar.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira untada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use polvilho azedo de boa qualidade para garantir o sabor característico.
- A massa deve ficar em ponto de modelar, nem muito mole nem muito dura.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor diferente.
- Substitua parte do óleo por manteiga para uma textura mais macia.
Para uma Versão Saudável
- Utilize óleo de coco no lugar do óleo comum.
- Reduza a quantidade de sal ou substitua por temperos naturais.
Para Vender
- Embale os biscoitos individualmente em saquinhos transparentes.
- Ofereça amostras grátis para seus clientes experimentarem.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 30 biscoitos médios.
Tempo de preparo total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Os biscoitos podem ser congelados depois de assados?
Sim, os biscoitos assados podem ser congelados em um recipiente adequado por até 1 mês.
Posso usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo?
Não, o polvilho azedo é necessário para obter a textura e sabor característicos desses biscoitos.
Como posso saber quando os biscoitos estão prontos?
Eles estarão prontos quando estiverem levemente dourados na parte inferior e nas bordas.
Posso adicionar outros ingredientes, como ervas ou temperos?
Sim, você pode adicionar ervas secas ou temperos a gosto para variar o sabor dos biscoitos.
Como armazenar os biscoitos depois de prontos?
Armazene em um recipiente bem fechado para manter a crocância por alguns dias.
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