O Melhor Biscoito De Polvilho Feito Na Airfryer De Todos e Com Poucos Ingredientes

Publicado em 3/7/2024 - 16h04
Por: Bruno Antonio

Experimente agora mesmo.

O Melhor Biscoito De Polvilho Feito Na Airfryer De Todos e Com Poucos Ingredientes

O Melhor Biscoito De Polvilho Feito Na Airfryer De Todos e Com Poucos Ingredientes

Construído para ser crocante por fora e macio por dentro, o biscoito de polvilho feito na Airfryer é uma delícia versátil que pode ser apreciada a qualquer momento do dia.

Seu preparo utiliza poucos ingredientes e destaca-se pela simplicidade e sabor único.

Ideal para acompanhar um café ou chá, esta receita encanta pelo seu equilíbrio entre textura e sabor.

Ingredientes

• De 2 a 4 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher rasa de sal
• 2 xícaras de 250ml cada de polvilho doce ou azedo
• 200ml de água

Modo de Preparo

• Em uma panela, leve a água para ferver junto com o sal e o óleo (ou azeite).
• Em uma tigela, coloque o polvilho e, aos poucos, despeje a mistura quente sobre ele, mexendo continuamente até obter uma textura de farofa úmida.
• Deixe a mistura descansar por 10 minutos para que esfrie um pouco.
• Adicione os ovos um a um, incorporando bem à massa até que fique pegajosa e moldável.
• Unte as mãos com óleo ou azeite e modele os biscoitos no formato desejado.
• Pré-aqueça a Airfryer a 190ºC e asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem.

Dicas Extras

• Para garantir a consistência correta da massa, adicione a água quente aos poucos, evitando que fique muito úmida.
• O polvilho doce ou azedo pode afetar a textura final; ajuste a quantidade de líquido conforme necessário.
• Experimente variar o formato dos biscoitos para uma apresentação mais diversificada.

Rendimento da Receita

Este receita rende aproximadamente 15 a 20 biscoitos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mantenha a Airfryer pré-aquecida para garantir que os biscoitos assem de maneira uniforme.
• Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para preservar a crocância.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.

Dicas Para Vender

• Embale os biscoitos de forma atraente para vendas em feiras ou online.
• Ofereça degustações para atrair clientes e divulgue nas redes sociais.

Dúvidas Sobre a Receita

• Como posso evitar que a massa fique muito úmida?

• Para evitar que a massa fique muito úmida, adicione a água quente aos poucos e ajuste conforme necessário, dependendo do tipo de polvilho utilizado.

• Qual é o ponto ideal da massa antes de modelar os biscoitos?

• O ponto ideal da massa é quando ela está pegajosa o suficiente para ser moldada, mas não muito úmida. Unte as mãos com óleo ou azeite para facilitar o processo de modelagem.

• Posso congelar os biscoitos antes de assar?

• Sim, você pode congelar os biscoitos modelados e assar conforme necessário. Certifique-se de que estejam bem embalados para evitar o ressecamento.

• Como armazenar os biscoitos após o preparo?

• Guarde os biscoitos em um recipiente hermético após esfriarem completamente para manter a crocância por mais tempo.

• É possível substituir o óleo por azeite na receita?

• Sim, você pode substituir o óleo por azeite, o que resultará em uma versão um pouco mais saudável dos biscoitos.