Bolo de Cenoura Super Cremoso

Publicado em 15/8/2024 - 13h05
Por: Bruno Antonio

Experimente essa receita fácil e deliciosa que vai conquistar o seu paladar e impressionar seus convidados.

Bolo de Cenoura Super Cremoso

Bolo de Cenoura Super Cremoso

Se você está procurando uma receita de bolo que seja tanto deliciosa quanto fácil de preparar, o Bolo de Cenoura Super Cremoso é a escolha perfeita.

Ideal para um lanche da tarde ou como sobremesa para qualquer ocasião, ele combina a doçura da cenoura com uma cobertura de chocolate que complementa perfeitamente o sabor do bolo.

Além de ser um prato delicioso, o Bolo de Cenoura Super Cremoso é simples de preparar, tornando-o uma excelente opção tanto para cozinheiros experientes quanto para iniciantes na cozinha.

Com uma cobertura de chocolate fácil e rápida de fazer, esse bolo é ideal para aqueles momentos em que você quer algo especial sem gastar muito tempo.

Ingredientes

• 4 ovos pequenos ou 3 grandes
• 100 gramas de açúcar cristal
• 100 ml de óleo
• 270 ml de água ou leite, à temperatura ambiente
• 1 colher cheia de fermento químico
• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 400 gramas de cenoura (ou uma cenoura grande)

Para a Cobertura de Chocolate

• 3 colheres de chocolate em pó
• 150 ml de água
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura por 5 minutos.
• Em um recipiente separado, adicione a farinha de trigo e misture com a massa do liquidificador até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o fermento químico e mexa suavemente até incorporar.
• Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo.
• Asse em forno pré-aquecido a 160ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, a água, o açúcar e a manteiga.
• Cozinhe a mistura até que comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e continue mexendo até que a cobertura fique brilhante.
• Após o bolo esfriar um pouco, faça furinhos com um garfo e espalhe a cobertura de chocolate por cima.

Dicas Extras

• O tempo pode variar dependendo do seu forno. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por completo.
• Se preferir, você pode ralar a cenoura para que ela se misture melhor na massa e fique mais macia.

Rendimento da Receita

• O Bolo de Cenoura Super Cremoso rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a água ou leite e os ovos estejam à temperatura ambiente para obter uma massa mais homogênea.
• Use óleo e farinha para evitar que o bolo grude na forma.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar canela ou noz-moscada à massa para um toque especial.
• Para uma textura extra e sabor, experimente adicionar nozes picadas ou passas à massa.

Dicas Para Vender

• Use embalagens bonitas e práticas para atrair clientes.
• Permita que os clientes escolham a cobertura ou recheios adicionais.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo não crescer adequadamente?

Verifique se o fermento químico está dentro do prazo de validade e se o forno está na temperatura correta. Além disso, não abra o forno antes do tempo indicado para evitar que o bolo murche.

Posso usar cenoura congelada na receita?

É melhor usar cenoura fresca. Se precisar usar cenoura congelada, certifique-se de descongelá-la e escorrer bem antes de adicionar à receita.

Como saber quando o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso substituir o açúcar cristal por outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou demerara como alternativa ao açúcar cristal. Isso pode adicionar um sabor ligeiramente diferente ao bolo.

A cobertura pode ser feita com antecedência?

Sim, você pode preparar a cobertura com antecedência e armazená-la em um recipiente fechado. Reaqueça antes de usar para obter a consistência desejada.