Bolo de Chocolate



bolo de chocolate
12 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó 70 % cacau
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • COBERTURA:
  • 1 cx de leite moça
  • 1 cx de creme de leite
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • Pode usar 100g de chocolate ao leite

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Modo de Preparo:
  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó.
  • Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite.
  • Despeje a mistura de líquidos sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.
  • Coloque todos os ingredientes numa panela grossa, coloque o chocolate em barra picado. Leve em fogo médio, mexa bem até engrossar, não deixe chegar em ponto brigadeiro. Reserve.
  • Depois de assado, deixe o bolo descansar por cerca de 15 minutos antes de desenformar. Desenforme e coloque toda a cobertura por cima. Sirva em seguida!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Bolo de Chocolate

O bolo de chocolate é um dos mais tradicionais bolos do Brasil, que pode ser feito simples ou confeitado, é o queridinhos das festa e eventos. Perfeito para momentos comemorativos, para servir de sobremesa em almoços em família, ideal para lanches da tarde, etc.

E para quem gosta de manter a dieta, existe a versão do bolo de chocolate fit, com ingredientes mais light, utilizando cacau mais puro. Ou seja, o bolo de chocolate representa e está presente na vida de muitas pessoas de várias formas.

Sendo assim, para te ajudar a fazer o melhor bolo do mundo repleto de chocolate, sem ficar enjoativo, eu vou te ensinar o passo a passo da minha receita.

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Tempo total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 35 minutos
  • Tempo de espera: 15 minutos

Rendimento da Receita

A receita de bolo de chocolate renderá aproximadamente 12 porções, perfeito para compartilhar com família e amigos.

Informação Nutricional

Os valores apresentados a seguir são para uma porção padrão de 100g da nossa receita de bolo de chocolate. Lembre-se que a informação nutricional pode variar dependendo dos ingredientes utilizados.

  • Calorias: 350 kcal
  • Proteína: 5 g
  • Carboidratos: 55 g
  • Gorduras: 15 g
  • Fibras: 3 g
  • Sódio: 200 mg

Fonte: Site: wikipédia


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Dicas Adicionais:

Assista essa Receita em Vídeo

Assista um vídeo diretamente do canal “Letícia Sweet Cake” que mostra uma outra opção do preparo deste bolo.

Variações da Receita

Há inúmeras maneiras de dar um toque especial para variar na receita de hoje. Veja:

Uma delas é acrescentar raspas de laranja na massa para um sabor cítrico delicado.

Outra opção é adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque de crocância.

Por fim, também é possível fazer um bolo de chocolate com recheio, como doce de leite ou brigadeiro, para torná-lo ainda mais saboroso.

Dicas e observações de segurança

Na cozinha, a segurança é fundamental. Observe algumas dicas:

Ao manusear facas, tenha sempre cuidado para não se cortar e mantenha-as longe do alcance de crianças.

Ao utilizar panelas quentes, assadeira ou equipamentos elétricos, certifique-se de que suas mãos estejam secas ou com luvas para evitar queimaduras ou choques elétricos.

Também é importante nunca deixar panelas no fogão sem supervisão, para evitar o risco de incêndio.

Lembre-se sempre de cozinhar com cautela e atenção para garantir uma experiência culinária segura e prazerosa.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de bolo de chocolate, por isso, separamos as principais para esclarecê-las.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas o sabor será mais doce e menos intenso em relação ao chocolate.

Por que meu bolo de chocolate fica seco?

Pode ser por cozimento excessivo ou pouco líquido na massa.

É necessário usar fermento em pó?

Sim, o fermento ajuda a massa a crescer e a ficar fofa.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas pode alterar a textura do bolo.

O que acontece se eu colocar muito chocolate?

O bolo pode ficar amargo e com uma textura pesada.

Curiosidades dessa receita

Acompanhe algumas curiosidades interessantes a respeito dessa receita.

Origem

O bolo de chocolate surgiu nos Estados Unidos no século XIX, após a popularização do uso de fermento em pó.

Popularização

A popularização do bolo de chocolate se deu após a Segunda Guerra Mundial, com o surgimento das misturas prontas para bolo.

O chocolate na culinária

O chocolate em pó, ingrediente principal dessa receita, começou a ser produzido no século XIX, por Conrad Van Houten, um holandês que inventou um processo de fazer chocolate que poderia ser misturado com água.



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Valéria Cristina

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