Bolo de Coca Cola com Chocolate



Bolo de Coca Cola com Chocolate
12 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de Coca Cola
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de chocolate meio amargo para cobertura
  • 1 lata de creme de leite

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Modo de Preparo:
  • Comece batendo os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione aos poucos a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal e a Coca Cola, sempre batendo para incorporar bem os ingredientes.
  • Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado, faça o teste do palito para confirmar.
  • Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até formar uma ganache.
  • Quando o bolo estiver pronto e frio, desenforme e cubra com a ganache de chocolate. Agora, seu bolo de Coca Cola com chocolate está pronto para ser saboreado!

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Curiosidades Sobre a Receita

Eu adoro fazer bolos e, o bolo de coca cola com chocolate é uma das receitas que mais tem marcado a minha jornada culinária.

Um bolo cujo sabor único, que mistura a doçura do chocolate com a personalidade forte da Coca Cola, me encanta. Uma textura macia e molhada, com a casquinha de chocolate ligeiramente crocante por cima, garante um contraste que é uma delícia.

Essa receita se encaixa perfeitamente em qualquer ocasião, desde um café da manhã em uma terça-feira comum até uma festa de fim de semana ou celebração especial. A versatilidade do bolo de Coca Cola com chocolate é o que faz dele um dos favoritos na minha cozinha.

Se você gosta de experimentar novos sabores e não tem medo de se aventurar na cozinha, eu, Valéria, convido você a embarcar nessa jornada culinária comigo. Vamos descobrir juntos como fazer esse bolo de Coca Cola com chocolate!

Tempo Total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 12 porções, ideal para servir uma família ou um pequeno grupo de amigos.

Informação Nutricional

Os valores abaixo são baseados em uma porção padrão de 100g do Bolo de Coca Cola com Chocolate.

  • Calorias: 370 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Carboidratos: 53 g
  • Gorduras: 16 g
  • Gorduras Saturadas: 4 g
  • Fibra Alimentar: 2 g
  • Sódio: 135 mg

(Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO)


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Dicas Adicionais:

Assista um Vídeo do Canal Polly Belém

Deixe esse vídeo para você ter mais de uma opção na hora de preparar seu bolo.


Variações da Receita

Para dar um toque especial ao seu Bolo de Coca Cola com Chocolate, considere as seguintes variações:

Adicione nozes ou avelãs picadas à massa para um toque crocante.

Use Coca Cola com sabor de cereja ou baunilha para adicionar um sabor extra.

Substitua parte do açúcar por mel para um sabor mais acentuado e umidade adicional.

Experimente adicionar um toque de café solúvel à massa, realçando ainda mais o sabor do chocolate.


Dicas e Observações de Segurança

Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de iniciar o processo de cozimento. Isso garante uma mistura homogênea e um bolo mais macio.

Nunca deixe o bolo desacompanhado no forno para evitar que ele queime.

Ao derreter o chocolate, faça-o em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo sempre para não queimar.

Este bolo contém açúcar e chocolate, ingredientes que devem ser consumidos com moderação. Pessoas com diabetes, hipertensão e outras condições de saúde devem consultar um profissional de saúde antes de consumir esta receita.

Lembre-se sempre de lavar bem as mãos antes de manusear os alimentos e manter a área de trabalho limpa para evitar contaminação alimentar.

Dúvidas frequentes da receita

Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita do bolo de Coca Cola com chocolate, por isso separamos as principais perguntas feitas no Google para esclarecer.

Posso fazer o bolo sem Coca Cola?

Sim, você pode substituir a Coca Cola por outra bebida gaseificada, mas o sabor final será diferente.

Por que meu bolo não cresceu?

É provável que o fermento utilizado esteja vencido ou a massa foi batida excessivamente após adicioná-lo.

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Não é recomendado, pois o achocolatado contém açúcar e pode alterar o sabor e a textura do bolo.

A cobertura de chocolate é obrigatória?

Não, mas ela agrega sabor e umidade ao bolo, melhorando sua apresentação e textura.

Posso usar margarina ao invés de óleo?

Sim, mas pode haver mudanças na textura do bolo, pois a margarina tem mais água na composição.


Curiosidades Dessa Receita

Vamos aprender algumas curiosidades sobre a receita do bolo de Coca Cola com chocolate.

Origem da receita

Embora não seja possível rastrear exatamente a origem deste bolo, muitos acreditam que ele surgiu nos Estados Unidos durante a Grande Depressão, quando as pessoas criavam receitas usando ingredientes inusitados que tinham à mão.

Popularização da receita

A receita do bolo de Coca Cola com chocolate ganhou popularidade nas décadas de 1950 e 1960, quando a Coca Cola começou a imprimir receitas em seus calendários promocionais, incluindo um bolo feito com o próprio refrigerante.

Variações regionais

Nos estados do sul dos Estados Unidos, especialmente na Geórgia, a sede da Coca Cola, é comum encontrar variações dessa receita que incluem marshmallows na massa e nozes pecan na cobertura.



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Valéria Cristina

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