Bolo de Cocada Escandalosamente Belo e Delicioso

Bolo de Cocada Escandalosamente Belo e Delicioso

Prepare-se para descobrir o segredo de um bolo simplesmente irresistível: o Bolo de Cocada.


CRÉDITOS: Rosi Pacheco
Bolo de Cocada Escandalosamente Belo e Delicioso

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Valéria Cristina


O preparo do Bolo de Cocada é descomplicado e requer ingredientes básicos que geralmente estão disponíveis na cozinha.



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Bolo de Cocada Escandalosamente Belo e Delicioso

Esta receita não só é fácil de fazer, mas também resulta em uma sobremesa deslumbrante, perfeita para qualquer ocasião.

Começa-se pelo preparo do caramelo, seguido pela mistura da massa que envolve ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo e leite.

Após untar a forma com margarina, adiciona-se o caramelo e o coco ralado antes de despejar a massa. O bolo é então assado em forno pré-aquecido até ficar dourado e completamente cozido.

Com uma combinação perfeita de caramelo dourado, coco ralado e uma massa fofinha, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

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Aprenda como fazer passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares com um bolo que é tão bonito quanto delicioso.

Ingredientes

Massa do bolo

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 colher de fermento em pó

Calda

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Prepare o caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos e deixe dissolver completamente. Transfira para um recipiente e reserve para esfriar.
  2. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente intercaladamente a farinha de trigo peneirada e o leite, começando e terminando com a farinha. Adicione o fermento e misture delicadamente.
  3. Monte o bolo: Unte uma forma com margarina, espalhe o caramelo no fundo, cubra com coco ralado e despeje a massa por cima.
  4. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 35-40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
  5. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que o caramelo esteja na consistência correta antes de colocar na forma.
  • Peneire a farinha de trigo para garantir uma massa mais leve e aerada.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua parte do açúcar por adoçante culinário, e utilize óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Para Vender

  • Corte o bolo em porções individuais e embale de maneira atraente para venda em cafeterias ou eventos.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende um bolo médio, suficiente para aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o caramelo está no ponto certo?

O caramelo deve ter uma cor dourada, não muito escura, e ao adicionar a água, cuidado para não deixar que endureça demais.

Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?

Sim, você pode usar coco fresco ralado, o que pode dar uma textura e sabor ainda mais intensos ao bolo.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado por até um mês. Certifique-se de embalar bem para evitar o ressecamento.

Posso substituir o leite por leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite por leite de coco para intensificar o sabor de coco no bolo.

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Como evitar que o bolo grude na forma ao desenformar?

Certifique-se de untar bem a forma com margarina antes de adicionar o caramelo e o coco ralado.



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