Bolo de Fubá Com Iogurte Fofinho e Delicioso

Publicado em 31/8/2024 - 08h05
Por: Bruno Antonio

Experimente essa receita fácil e deliciosa que vai surpreender todos no seu lanche ou café da tarde.

Bolo de Fubá Com Iogurte Fofinho e Delicioso

Bolo de Fubá Com Iogurte Fofinho e Delicioso

O Bolo de Fubá com Iogurte Fofinho e Delicioso é uma receita tradicional brasileira que combina a leveza do iogurte com a textura suave do fubá.

A adição do iogurte natural deixa a massa ainda mais macia e úmida, garantindo um bolo que desmancha na boca.

Com uma aparência dourada e um aroma irresistível, o Bolo de Fubá com Iogurte é ideal para ser servido em qualquer ocasião, seja em um lanche da tarde com amigos e familiares ou como sobremesa após uma refeição.

Ele é especialmente popular durante festas juninas, mas pode ser apreciado o ano todo.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/4 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 300g de iogurte natural (equivale a 2 potinhos de iogurte de 150g cada)
• 2 e 1/4 de xícara de fubá mimoso
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (15g)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique bem clara e fofa.
• Adicione o óleo e uma pitada de sal, e continue batendo por mais 1 minuto.
• Acrescente o iogurte natural e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Adicione o fubá mimoso à massa e misture novamente. Se desejar, adicione a erva-doce neste momento.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado na massa.
• Despeje a massa em uma forma untada com desmoldante caseiro ou margarina e fubá.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Realize o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas Extras

• Para garantir uma textura ainda mais fofinha, bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os outros ingredientes.
• O uso de iogurte natural na receita ajuda a deixar o bolo mais úmido e saboroso.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de iniciar o preparo.
• Utilize uma forma bem untada para facilitar na hora de desenformar o bolo.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar coco ralado ou raspas de limão à massa para um toque de sabor diferente.
• Para um bolo ainda mais aromático, substitua a erva-doce por canela em pó.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda em feiras ou eventos.
• Ofereça opções de cobertura, como uma calda de goiabada ou uma cobertura de açúcar com limão, para atrair diferentes clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o iogurte natural por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego ou kefir, o que resultará em um bolo igualmente úmido e saboroso.

Preciso usar erva-doce na receita?

Não, a erva-doce é opcional e serve apenas para dar um sabor adicional ao bolo. Se você não gosta, pode omitir sem problemas.

O que posso usar para untar a forma?

Você pode usar margarina e fubá, margarina e açúcar, ou até mesmo um desmoldante caseiro para untar a forma.

Como saber se o bolo está realmente assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Como armazenar o bolo para mantê-lo fresco?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias para maior durabilidade.