Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho

Publicado em 4/6/2024 - 20h02
Por: Valéria Cristina

Este bolo combina a suavidade e leveza de uma massa super fofinha com o sabor marcante da laranja.

Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho

A textura desse bolo é extremamente macia e úmida, o que o torna uma escolha certeira para agradar a todos os paladares. A geleia de laranja que cobre o bolo adiciona uma camada extra de sabor e uma aparência atraente.

Este bolo é ideal para ser servido tanto em reuniões familiares quanto em festas e eventos. Ele pode ser acompanhado por um chá ou café, realçando ainda mais seu sabor único.

Vamos ensinar você a fazer essa receita de forma simples e prática, garantindo que você obtenha um bolo delicioso e com uma apresentação impecável.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de suco de laranja espremido na hora
• ½ xícara de óleo (240 ml)
• 1¾ xícaras de açúcar
• 1¾ xícaras de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Raspas de 1 laranja

Para a geleia

• Polpa de 3 laranjas maduras
• ½ xícara de açúcar (a gosto)
• 1 colher de chá de suco de limão
• 3 colheres de sopa de coco ralado (em flocos)
• 4 cravos da Índia
• 1 pedaço de canela
• Raspas de 2 laranjas

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata 4 ovos, 1 xícara de suco de laranja, ½ xícara de óleo e 1¾ xícaras de açúcar por 1 minuto.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1¾ xícaras de farinha de trigo peneirada e as raspas de 1 laranja. Misture bem.
3. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar (20×30 cm).
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um garfo saia limpo ao ser inserido no bolo.
6. Para a geleia, cozinhe a polpa das 3 laranjas, ½ xícara de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão, 3 colheres de sopa de coco ralado, 4 cravos, 1 pedaço de canela e as raspas de 2 laranjas até reduzir.
7. Adicione um pouco de água, misture bem e deixe esfriar.
8. Espalhe a geleia sobre o bolo já morno ou frio.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 20 minutos (incluindo o tempo de preparo e cozimento)

Dicas Extras

Escolha Ingredientes Frescos

Utilize laranjas frescas e maduras para garantir o melhor sabor tanto no bolo quanto na geleia.

Preaqueça o Forno

Sempre preaqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme.

Peneire os Ingredientes Secos

Peneirar a farinha e outros ingredientes secos ajuda a obter uma massa mais leve e aerada.

Dicas para Variar na Receita

Adicione Nozes ou Amêndoas

Incorpore nozes ou amêndoas picadas na massa para um toque crocante.

Substitua a Geleia

Experimente outras frutas cítricas como limão ou tangerina para variar o sabor da geleia.

Dicas Para Vender

Embalagem Atraente

Utilize embalagens transparentes e decorativas para atrair os clientes.

Ofereça Degustações

Disponibilize pequenas porções para degustação, incentivando a compra.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a geleia por até 3 meses. Adicione a geleia após descongelar.

Posso usar suco de laranja industrializado?

Recomenda-se usar suco de laranja fresco para um sabor mais natural e intenso.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 20×30 cm é ideal para esta receita.

A geleia precisa ser refrigerada?

Sim, a geleia deve ser armazenada na geladeira para manter sua consistência e frescor.

Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!