Bolo de Limão Fofinho com Cobertura que Não vai ao Fogo

Descubra como fazer um delicioso bolo de limão com uma cobertura especial sem complicações.


CRÉDITOS: Ama receitas
Bolo de Limão Fofinho com Cobertura que Não vai ao Fogo

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Valéria Cristina


Ideal para qualquer ocasião, este bolo vai surpreender pelo sabor e facilidade de preparo.



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Bolo de Limão Fofinho com Cobertura que Não vai ao Fogo

Esta receita de bolo de limão fofinho com cobertura que não vai ao fogo é perfeita para qualquer ocasião. Ele é macio, derrete na boca e tem um sabor refrescante de limão que agrada a todos.

A cobertura cremosa, que não precisa ser cozida, adiciona um toque especial sem complicar o preparo.

Este bolo pode ser servido em lanches da tarde, festas de aniversário ou para receber visitas especiais.

Ingredientes

  • 3 colheres de manteiga sem sal ou margarina
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 3 ovos inteiros (temperatura ambiente)
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo (peneirada)
  • ½ xícara de leite (temperatura ambiente)
  • Suco de 3 limões médios
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Raspas de 1 limão

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ⅓ xícara de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar uma farofa.
  2. Adicione os ovos e mexa bem até ficar homogêneo.
  3. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura aos poucos, mexendo delicadamente.
  4. Acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione o suco de limão e mexa bem.
  6. Coloque uma pitada de sal e as duas colheres de óleo vegetal, misturando bem.
  7. Adicione o fermento químico e misture delicadamente.
  8. Incorpore as raspas de limão.
  9. Despeje a massa em uma forma com furo central (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
  10. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
  11. Para a cobertura, misture o leite condensado, creme de leite e suco de limão até engrossar.
  12. Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e desenformado, decorando com raspas e fatias de limão.

 

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais uniforme.
  • Peneire a farinha para evitar grumos na massa.

Para Variar na Receita

  • Adicione sementes de papoula à massa para um toque crocante.
  • Troque o limão por laranja para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o açúcar por adoçante culinário.
  • Use farinha integral no lugar da farinha branca.

Para Vender

  • Faça porções individuais usando formas menores.
  • Decore com confeitos e embalagens atrativas.

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina ao invés de manteiga?

Sim, a margarina pode ser usada sem problemas.

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, leites vegetais como o de amêndoas funcionam bem.

Quanto tempo dura o bolo?

O bolo dura até 3 dias em recipiente fechado fora da geladeira.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses.

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Preciso usar o suco de 3 limões na cobertura?

Sim, essa quantidade é necessária para a consistência correta.

 

Esta receita de bolo de limão fofinho com cobertura que não vai ao fogo é fácil, prática e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!



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