Bolo de Milho Com Goiaba Sem Glúten e Super Fofinho

Descubra uma deliciosa combinação de sabores neste Bolo de Milho com Goiabada, perfeito para qualquer momento especial.


Bolo de Milho Com Goiaba Sem Glúten e Super Fofinho

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Bruno Antonio


Experimente esta receita sem glúten e surpreenda-se com sua textura e sabor irresistíveis.



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Bolo de Milho Com Goiaba Sem Glúten e Super Fofinho

Bolo de Milho Com Goiaba Sem Glúten e Super Fofinho

Construído com uma combinação perfeita de sabores, o Bolo de Milho com Goiaba Sem Glúten é uma delícia irresistível.

Esta receita resulta em um bolo macio, com textura amanteigada e pedaços derretidos de goiabada, ideal para qualquer ocasião.

É uma opção que combina o doce suave da goiaba com a leveza do milho, proporcionando uma experiência gustativa única.

Perfeito para acompanhar um café ou chá, este bolo é uma adição encantadora para lanches e sobremesas.

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Ingredientes

  • 400g de Creme de Leite (2 Caixinhas)
  • 395g de Leite Condensado (1 Lata)
  • 250g de Fubá (1 e 3/4 de Xícara de Chá)
  • 170g de Milho Verde (1 Lata)
  • 100g de Goiabada Cascão (A gosto)
  • 20g de Fermento Químico (1 Colher de Sopa)
  • Amido de Milho (Opcional)

Modo de Preparo

  • No liquidificador, combine o creme de leite, leite condensado e o milho verde sem a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o fubá e o fermento químico à mistura no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro por 7 cm de altura com desmoldante e polvilhe fubá nas laterais e fundo.
  • Despeje a massa na forma preparada. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.
  • Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado. Use um palito para verificar o ponto de cozimento.

 

Dicas Extras

  • Para garantir que o bolo não grude na forma, utilize desmoldante e polvilhe fubá.
  • Se preferir uma textura mais densa, substitua parte do fubá por farinha de milho.
  • Varie a quantidade de goiabada conforme seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos cubos na massa.

Rendimento da Receita

  • Este bolo serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar.
  • Use uma forma de boa qualidade para garantir que o bolo asse uniformemente.

Dicas para Variar na Receita

  • Experimente adicionar queijo minas frescal em cubos junto com a goiabada para uma versão salgada e doce.
  • Substitua a goiabada por doce de leite para uma variação caramelizada.

Dicas Para Vender

  • Embale o bolo em fatias individuais para venda em cafeterias ou feiras.
  • Destaque os ingredientes sem glúten para atrair clientes com restrições alimentares.

Dúvidas Sobre a Receita

  • Posso usar milho fresco em vez de milho em lata?

  • Sim, você pode usar milho fresco cozido e escorrido. Certifique-se de que esteja bem escorrido para não adicionar muito líquido à massa.
  • Posso congelar o bolo depois de assado?

  • Sim, espere o bolo esfriar completamente, embale bem em filme plástico e leve ao freezer. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
  • O que posso substituir o creme de leite?

  • Você pode usar creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, mas a textura final do bolo pode ser um pouco diferente.
  • Como evitar que a goiabada afunde no bolo?

  • Passe os cubos de goiabada levemente em amido de milho antes de colocar na massa. Isso ajuda a manter os pedaços distribuídos na massa.
  • Posso usar outra fruta em vez de goiabada?

  • Sim, você pode experimentar com pedaços de manga, morango ou até mesmo abacaxi. Ajuste a quantidade de açúcar na massa conforme a doçura da fruta utilizada.



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