Bolo de Milho Sem Glúten Sem Lactose Feito Tudo no Liquidificador de Massa Fofinha

Publicado em 29/6/2024 - 22h00
Por: Valéria Cristina

Perfeito para qualquer ocasião, este bolo fofinho e úmido é uma verdadeira delícia. Experimente agora

Bolo de Milho Sem Glúten Sem Lactose Feito Tudo no Liquidificador de Massa Fofinha

Esta receita é o meu bolo favorito nas festas juninas, perfeita para quem procura um bolo sem glúten e sem lactose, fácil de fazer e delicioso.

O bolo de milho feito no liquidificador tem uma textura fofinha e molhadinha, sendo ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Além de ser prático, ele agrada a todos os paladares com seu sabor incrível de milho.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo de açúcar (300 ml)
• 1 copo de milho (pode ser de lata, sem água)
• Suco de 1 laranja (completado com água até 240 ml)
• 1 pitada de sal
• 1 copo de fubá
• 120 ml de óleo (meia xícara)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o milho, o suco de laranja com água, o sal, o fubá e o óleo.
2. Bata tudo por 2 minutos.
3. Adicione o fermento e bata por mais 10 segundos.
4. Unte uma forma com manteiga, margarina ou óleo.
5. Despeje a massa na forma untada.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
7. Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos.
8. Deixe esfriar antes de desenformar.
9. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
• Bata a massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um sabor extra.
• Substitua o suco de laranja por leite de coco para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
• Substitua o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva.

Para Vender

• Faça o bolo em formas individuais para vender como bolinhos.
• Embale bem para garantir frescor e apresentação.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura o bolo depois de pronto?

O bolo dura cerca de 3 a 4 dias armazenado em um recipiente fechado.

Posso usar outro tipo de farinha no lugar do fubá?

O fubá é essencial para a textura e sabor desta receita, mas você pode experimentar com outras farinhas de milho.

É possível fazer esta receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de linhaça com água ou usar um substituto de ovo comercial.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um saco para congelamento.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Sim, você pode adicionar ingredientes como pedaços de chocolate ou frutas secas para variar a receita.