Biscoito de Polvilho Com Queijo Super Delicioso

Se você adora um petisco saboroso para acompanhar o café da tarde, o biscoito de polvilho com queijo, também conhecido como pão de queijo, chimango ou chipa, é a escolha perfeita.

Esta receita tradicional brasileira combina a leveza do polvilho com o sabor irresistível do queijo, resultando em uma iguaria que é macia por dentro e crocante por fora.

Ideal para servir em qualquer ocasião, desde lanches rápidos até eventos especiais, este biscoito conquista paladares com sua textura única e sabor marcante.

Ingredientes

• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• Ovos (quantidade varia de 2 a 4, dependendo do tamanho)
• Queijo mussarela (200 g, opcionalmente combinado com queijo parmesão)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva o leite, água e óleo em uma panela.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo em uma tigela grande.
3. Mexa bem até que o polvilho absorva a mistura e deixe descansar por 10 minutos.
4. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
5. Acrescente o queijo mussarela (e parmesão, se desejar), misturando até incorporar.
6. Modele os biscoitos, colocando em uma forma sem untar.
7. Asse em forno preaquecido a 200ºC por 20-30 minutos, até dourar.

Dicas Extras

Para garantir o sucesso da sua receita de biscoito de polvilho com queijo, algumas dicas são fundamentais:

Rendimento da Receita

A quantidade de ingredientes mencionada rende aproximadamente 30 biscoitos médios.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo varia de 30 a 45 minutos, dependendo do seu forno e da velocidade de preparação da massa.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize polvilho azedo para um sabor mais característico.
• Deixe a massa descansar antes de adicionar os ovos para evitar que cozinhem prematuramente.
• Não é necessário untar a forma; basta moldar os biscoitos com as mãos levemente untadas com óleo.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar ervas frescas picadas, como manjericão ou salsinha, para um toque aromático.
• Substitua parte do queijo mussarela por queijo minas padrão para uma versão menos gordurosa.

Dicas Para Vender

• Embale os biscoitos em saquinhos individuais para facilitar a venda.
• Explore mercados locais, cafeterias e eventos gastronômicos para comercializar seus biscoitos.