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Bolo Gelado de Churros Delicioso Bem Fofinho e Molhadinho
Experimente a irresistível combinação de sabores do Bolo Gelado de Churros: macio, molhadinho e com uma cobertura de doce de leite.
Por Bruno AntonioPublicado em 10/7/2024 às 09h05
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Bolo Gelado de Churros Delicioso Bem Fofinho e Molhadinho
O Bolo Gelado de Churros Delicioso Bem Fofinho e Molhadinho é uma sobremesa irresistível que combina a maciez do bolo com o sabor característico dos churros.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa com amigos, oferecendo uma experiência deliciosa e reconfortante.
Sua textura é incrivelmente macia e molhadinha, graças à combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados.
O toque de canela e a cobertura de doce de leite fazem com que cada pedaço seja uma verdadeira explosão de sabores.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (240ml)
- 100ml de óleo
- 3/4 xícara de açúcar (135g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
- 1 colher de chá bem cheia de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Calda
- 1 xícara de leite (240ml)
- 300g de doce de leite
Cobertura
- 100g de doce de leite
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione metade da farinha de trigo peneirada, mexendo bem.
- Acrescente o restante da farinha, o amido de milho e a canela em pó, misturando até ficar homogêneo.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada de 18×28 cm.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe o bolo esfriar por 5 minutos, depois corte-o em pedaços.
Preparação da Calda
- 8. Em uma panela, misture o leite com o doce de leite e leve ao fogo, mexendo até dissolver completamente. 9. Despeje a calda sobre o bolo cortado e espere até que seja totalmente absorvida.
Cobertura
- 10. Espalhe o doce de leite sobre o bolo e polvilhe com a mistura de açúcar e canela na hora de servir.
Dicas Extras
- Utilize óleo de canola, milho ou soja para deixar a massa ainda mais fofinha.
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir para intensificar o sabor.
- Polvilhe o açúcar e canela apenas na hora de servir para manter a crocância.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de peneirar a farinha para evitar grumos na massa.
- Use leite integral para uma textura mais rica e cremosa.
- Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione uma pitada de noz-moscada para um toque especial.
- Use doce de leite caseiro para um sabor mais autêntico.
- Experimente cobrir com chocolate derretido para uma variação deliciosa.
Dicas Para Vender
- Embale em porções individuais e decore com uma pitada de canela extra.
- Ofereça como opção de sobremesa em eventos e festas.
- Utilize embalagens transparentes para mostrar a aparência atraente do bolo.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de óleo?
- Sim, você pode usar óleo de canola, milho ou soja.
Preciso peneirar a farinha?
- Sim, peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve.
Quanto tempo o bolo deve ficar na geladeira antes de servir?
- Recomenda-se deixar na geladeira por pelo menos uma hora.
Posso usar leite desnatado?
- É possível, mas o leite integral proporciona uma textura mais rica e cremosa.
Como armazenar o bolo?
- Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
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