Bolo Nuvem de Coco no Liquidificador Sem Trigo Molhadinho
Ingredientes:
- MASSA DO BOLO:
- 4 ovos
- 400 ml de leite de coco (duas garrafinhas)
- 250 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (250 ml) de coco ralado
- 3 colheres de sopa cheias de amido de milho (maizena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- CALDA:
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 250ml de leite
- Coco ralado para polvilhar
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Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite integral, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho.
- Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
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Curiosidades Sobre a Receita
Esse bolo é uma verdadeira tentação, com sua textura macia e molhadinha que desmancha na boca.
Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esse bolo é uma escolha certeira para encantar a todos.
- Medida da xícara 250ml
- Medida da forma 29×20
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Dicas Adicionais:
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Não bata demasiadamente a massa após adicionar o fermento, para garantir que o bolo cresça adequadamente no forno.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Você também pode substituir parte do coco ralado por chocolate branco picado para uma versão ainda mais indulgente.
Para uma Versão Saudável
- Utilize leite de coco e leite condensado light para reduzir o teor de gordura da receita.
- Troque o açúcar refinado por adoçante culinário, se preferir uma opção menos calórica.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas de Bolo Nuvem de Coco.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.
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