Bolo Prestígio de Liquidificador com Massa Molhadinha e Recheio Cremoso

Bolo Prestígio de Liquidificador com Massa Molhadinha e Recheio Cremoso

Descubra como fazer um delicioso Bolo Prestígio de liquidificador, super molhadinho e recheado com creme de coco.


CRÉDITOS: Letícia Sweet Cake
Bolo Prestígio de Liquidificador com Massa Molhadinha e Recheio Cremoso

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Valéria Cristina


Siga a receita fácil e surpreenda sua família com esse bolo irresistível. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se deliciar!



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Bolo Prestígio de Liquidificador com Massa Molhadinha e Recheio Cremoso

Esta receita de bolo prestígio é perfeita para quem adora bolos molhadinhos e saborosos. Com uma massa super chocolatuda e um recheio cremoso de coco, este bolo é uma delícia que vai agradar a todos.

Ideal para sobremesas em almoços de família, festas de aniversário ou simplesmente para um lanche especial, este bolo se destaca pela sua textura úmida e sabor marcante.

Servido geladinho, ele se torna ainda mais irresistível.

Ingredientes

Massa:

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  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100 ml de óleo (ou 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga)
  • 200 ml de água morna (ou leite)
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (70%)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo

Recheio:

  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 pacotes de coco seco em flocos (100 g cada)

Calda:

  • 500 ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (70%)
  • 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional)

Cobertura:

  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, água morna, e chocolate em pó por aproximadamente 2 minutos até a massa ficar homogênea.
  2. Transfira a massa para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet.
  3. Acrescente o fermento e misture novamente.
  4. Despeje a massa em uma assadeira (20×30 cm) forrada com papel manteiga.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
  6. Para o recheio, cozinhe o leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco seco em uma panela até engrossar.
  7. Deixe o recheio esfriar com plástico em contato.
  8. Prepare a calda aquecendo o leite, chocolate em pó e açúcar até levantar fervura. Cozinhe por mais um minuto e desligue.
  9. Desenforme o bolo, corte ao meio e regue com a calda.
  10. Recheie com a mistura de coco.
  11. Prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas e misture até ficar homogêneo.
  12. Cubra o bolo com a ganache e decore com coco ralado.
  13. Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Use água morna para intensificar a cor e o sabor do chocolate na massa.
  • Forre a assadeira com papel manteiga para facilitar a desenformagem.

Para Variar na Receita

  • Adicione pedaços de chocolate na massa para um bolo ainda mais chocolatudo.
  • Substitua o coco seco por coco fresco ralado para um sabor mais autêntico.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize açúcar mascavo ou adoçante culinário no lugar do açúcar refinado.
  • Substitua o óleo por óleo de coco.

Para Vender

  • Corte o bolo em pedaços individuais e embrulhe-os em papel alumínio para conservar a umidade e facilitar o transporte.

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 12 a 15 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 1 hora para preparo e 8 horas de refrigeração.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar do chocolate em pó 70%?

Você pode usar chocolate em pó 50%, mas ajuste a quantidade de açúcar para evitar que o bolo fique muito doce.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, basta bater os ingredientes da massa à mão ou com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, sempre bem coberto para manter a umidade.

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Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias. Embrulhe-o bem em papel alumínio ou plástico filme antes de congelar.

Posso usar outro tipo de cobertura?

Claro, você pode usar chantilly, brigadeiro ou uma cobertura de sua preferência para variar o sabor e a apresentação do bolo.



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