Como Fazer Bolo Baba de Moça com Coco, Receita que Encanta Paladares

Desfrute de um bolo baba de moça com coco, uma combinação divina de sabores que vai conquistar seu paladar. Este bolo retangular, cortado em fatias generosas, apresenta uma massa fofinha, recheio cremoso de baba de moça e cobertura de merengue de claras em neve e coco ralado. Uma verdadeira tentação para qualquer ocasião.


CRÉDITOS: Angélica Prado
bolo baba de moça com coco

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Pedro Santos


Que tal experimentar uma deliciosa fatia de bolo baba de moça com coco? Esta receita é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare-se para se deliciar com cada mordida deste saboroso bolo!



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Como Fazer Bolo Baba de Moça com Coco, Receita que Encanta Paladares

Preparar um bolo baba de moça com coco é uma experiência culinária que promete encantar todos os paladares.

Esta deliciosa iguaria consiste em uma massa fofinha, recheada com um cremoso creme de baba de moça e coberta com um irresistível merengue de claras em neve e coco ralado.

Ideal para diversas ocasiões, desde festas até um simples café da tarde, este bolo certamente será o centro das atenções com sua textura macia e sabor exótico.

A combinação do doce sabor do coco com a delicadeza do creme de baba de moça é irresistível, e este bolo retangular, cortado em generosas fatias, é perfeito para compartilhar com amigos e familiares.

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 240 ml de leite
  • Meia colher de chá de vinagre
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 6 gemas peneiradas
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 15 gramas de farinha de trigo
  • 400 ml de leite de coco
  • 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo:

  1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por aproximadamente 6 a 7 minutos, até dobrar de volume.
  2. Adicione a farinha de trigo intercalando com o leite e o vinagre, misturando delicadamente.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
  4. Asse a massa em uma forma retangular em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
  5. Para o recheio, misture as gemas peneiradas, leite condensado, farinha de trigo, leite de coco e coco ralado em uma panela, cozinhando em fogo médio até engrossar.
  6. Corte a massa em camadas, umedeça com calda de leite de coco, recheie com o creme de baba de moça e repita o processo.
  7. Para a cobertura, faça um merengue com as claras em neve, açúcar, suco de limão e essência de baunilha, cubra o bolo e finalize com coco ralado.

Dicas Extras:

Variações de Ingredientes

Experimente adicionar raspas de limão na massa ou substituir o coco ralado por chocolate granulado para uma variação de sabor.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 fatias, com cerca de 130g cada.

Validade da Receita

O bolo baba de moça com coco pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias.



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