Naked Cake de Laranja Recheado com Chocolate

Naked Cake de Laranja Recheado com Chocolate

Experimente esta deliciosa receita de bolo de laranja com recheio cremoso de chocolate. Na versão naked cake.


Naked Cake de Laranja Recheado com Chocolate

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Valéria Cristina


Aprenda passo a passo como fazer este naked cake perfeito para qualquer ocasião. Fácil de seguir, surpreenda todos com esta incrível combinação de sabores!



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Naked Cake de Laranja Recheado com Chocolate

O naked cake de laranja recheado com chocolate é uma delícia que combina a leveza do bolo de laranja com a riqueza de um recheio cremoso de chocolate. Este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou para um café da tarde mais elaborado.

A textura do bolo é macia e úmida, enquanto o recheio de chocolate adiciona uma camada de sabor irresistível.

Servido sem cobertura excessiva, este bolo tem uma aparência rústica e charmosa, destacando suas camadas e a simplicidade dos ingredientes.

Ingredientes

Massa do Bolo de Laranja

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  • 3 ovos
  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de açúcar (400 g)
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo (413 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja

Recheio de Chocolate

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 60 g de chocolate em pó
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina

Cobertura

  • 400 ml de chantilly

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma.
  2. Bata as gemas, a margarina e o açúcar na batedeira até obter uma mistura cremosa.
  3. Acrescente o suco de laranja e misture bem.
  4. Em outra tigela, bata as claras em neve e reserve.
  5. Adicione a farinha de trigo aos poucos à mistura de gemas, mexendo delicadamente.
  6. Incorpore o fermento em pó e as raspas de laranja.
  7. Adicione as claras em neve à massa, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
  8. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
  9. Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  10. Deixe o recheio esfriar completamente antes de usar.
  11. Corte o bolo ao meio e recheie com o chocolate, utilizando uma manga de confeitar ou uma espátula.
  12. Para a cobertura, bata o chantilly até ficar firme e cubra o bolo de forma rústica.
  13. Decore com raspas de laranja ou a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a receita. Isso ajuda a garantir uma mistura mais uniforme e uma textura melhor no bolo.

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Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa do bolo para um toque extra de sabor e textura.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por óleo de coco e o açúcar refinado por açúcar demerara ou de coco. Utilize farinha integral no lugar da farinha branca.

Para Vender

Divida a massa em formas menores para criar mini bolos individuais. Embale-os em caixinhas decorativas para um visual atraente e fácil de transportar.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

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Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e o tempo de resfriamento do recheio, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina na mesma quantidade, o que pode dar um sabor mais rico ao bolo.

Como armazenar o bolo depois de pronto?

O bolo deve ser armazenado na geladeira, coberto, para manter a frescura e evitar que o chantilly derreta.

Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, você pode preparar o bolo e o recheio com um dia de antecedência e montar no dia em que for servir.

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O que fazer se o recheio não engrossar?

Se o recheio não estiver engrossando, aumente um pouco o fogo e continue mexendo constantemente até atingir a consistência desejada.

Posso usar outro tipo de cobertura?

Sim, você pode usar outras coberturas como ganache de chocolate ou um simples glacê de açúcar e limão para variar.



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