Receita de Bolo de Laranja Fofinho Sem Liquidificador Que Derrete na Boca

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca um bolo de laranja fofinho sem liquidificador ou batedeira que é uma delícia só.

Fica amarelinho, com sabor marcante da laranja e uma textura super macia. Vamos fazer juntas?

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar (180g)
• 1 xícara de suco de laranja natural (250ml)
• 3/4 de xícara de óleo (180ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (260g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (18g)

Cobertura:

• 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres de sopa de água
• Raspas de meia laranja (sem a parte branca)

Modo de Preparo

Esse bolo é bem fácil de fazer, olha só:

1. Em uma tigela, misture bem os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Acrescente o suco de laranja e o óleo. Misture novamente até ficar homogêneo.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet.
4. Quando a massa estiver lisa e sem grumos, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma redonda (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.
7. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com a água aos poucos até atingir uma consistência cremosa, mas não líquida.
8. Espalhe a cobertura sobre o bolo já assado e finalize com raspas de laranja.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 pedaços generosos.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 55 minutos (15 minutos de preparo + 40 minutos de forno).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar laranja de caixinha?

Não. Para um sabor mais natural e marcante, use suco de laranja natural.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim. Use 3/4 de xícara de manteiga derretida, mas o bolo pode ficar menos úmido.

O bolo pode ser feito com farinha integral?

Pode, mas ele ficará mais denso. Use metade integral e metade branca para manter a leveza.

Essa cobertura endurece depois de secar?

Sim. A cobertura com açúcar de confeiteiro e pouca água forma uma casquinha firme.

Precisa peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar ajuda a deixar o bolo mais leve e sem gruminhos.