Como Fazer Brownies de Laranja: Receita Simples e Deliciosa

Como Fazer Brownies de Laranja: Receita Simples e Deliciosa

Experimente esta receita fácil de brownie de laranja e surpreenda-se com a combinação perfeita de chocolate e laranja.


CRÉDITOS: William's
brownie de laranja

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Pedro Santos


Prepare um delicioso brownie de laranja em casa seguindo esta receita fácil e irresistível. Deixe-se encantar pelo sabor único e surpreenda seus convidados.



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Como Fazer Brownies de Laranja: Receita Simples e Deliciosa

O brownie de laranja é uma deliciosa variação do clássico brownie americano, combinando o sabor intenso do chocolate com o toque cítrico da laranja.

Esta receita resulta em um doce rico e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

A textura do brownie de laranja é cremosa no centro e ligeiramente crocante nas bordas, criando um contraste irresistível.

A adição da laranja não só enriquece o sabor, mas também proporciona um aroma refrescante e uma aparência vibrante.

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Ingredientes

  • 200g de manteiga
  • 200g de chocolate amargo (acima de 70% cacau)
  • 250g de açúcar mascavo
  • 1 laranja (preferencialmente Bahia)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 100g de farinha de trigo
  • 50g de cacau em pó (mínimo 50%)
  • Opcional: chocolate branco picado

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga, o açúcar mascavo e o chocolate amargo em uma vasilha resistente ao calor sobre uma panela com água fervente (banho-maria). Mexa até obter uma mistura homogênea.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com as raspas da laranja, o suco da laranja e o extrato de baunilha.
  4. Adicione a mistura de ovos ao chocolate derretido, mexendo bem até incorporar.
  5. Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal sobre a mistura e misture delicadamente até ficar homogêneo.
  6. Se desejar, adicione o chocolate branco picado.
  7. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos para um brownie mais cremoso ou 35 minutos para um brownie mais firme.
  9. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria com o fogo desligado para evitar que o chocolate fique granulado.

Para Variar na Receita

Adicione nozes ou avelãs picadas à massa para um toque crocante.

Para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas e o açúcar mascavo por açúcar de coco.

Para Vender

Corte os brownies em quadrados uniformes, embale individualmente e adicione uma etiqueta com a data de validade e os ingredientes.

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Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 12 porções médias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra fruta no lugar da laranja?

Sim, você pode experimentar usar limão ou tangerina para variações interessantes.

O que fazer se o chocolate empelotar?

Adicione mais chocolate e manteiga derretidos para tentar suavizar a textura.

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Posso fazer sem cacau em pó?

Sim, mas o brownie ficará menos intenso em sabor de chocolate.

Qual é a melhor forma de armazenar os brownies?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar os brownies?

Sim, você pode congelá-los por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.



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