Bisteca na Panela de Pressão

Publicado em 25/4/2024 - 09h02
Por: Pedro Santos

Esta receita é uma ótima oportunidade para experimentar novos sabores e técnicas culinárias. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá desfrutar de uma refeição deliciosa e nutritiva em pouco tempo.

Bisteca na Panela de Pressão

Bisteca na Panela de Pressão

Preparar bisteca de boi na panela de pressão é uma experiência culinária que traz sabor e praticidade à mesa.

Com uma textura suculenta e um aroma irresistível, esta receita é ideal para diversas ocasiões, seja durante a semana para uma refeição rápida e saborosa ou em ocasiões especiais para impressionar os convidados.

Aprendi esta receita através da minha busca por pratos simples e deliciosos para o dia a dia.

Ingredientes

• 6 bistecas de boi
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 pimentão verde (opcional)
• Óleo de cozinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa a gosto

Como fazer Bisteca de Boi na Panela de Pressão

1. Fatie as cebolas, pique o alho e corte os tomates em rodelas. Se desejar, corte o pimentão verde em rodelas também.
2. Em uma panela de pressão, adicione um pouco de óleo e distribua uma camada de cebolas no fundo.
3. Coloque uma parte do alho sobre as cebolas e, em seguida, distribua as rodelas de tomate.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Disponha as bistecas de boi sobre os ingredientes na panela.
6. Tempere as bistecas com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto.
7. Repita o processo de camadas, intercalando cebola, alho, tomate e bistecas.
8. Adicione o pimentão verde, se estiver utilizando.
9. Tempere novamente com sal, pimenta-do-reino e outros temperos.
10. Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio-alto.
11. Quando a pressão estiver formada, conte aproximadamente 20 minutos.
12. Após o tempo, retire a pressão da panela e verifique o ponto da carne.
13. Se desejar, volte a panela ao fogo para reduzir o líquido e dourar a carne.
14. Sirva as bistecas de boi quentes, acompanhadas do molho formado na panela.

Informações da Receita

• Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
• Porções: 6 porções
• Quantidade por Porção: 1 bisteca de boi